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用含油量测定仪为大豆品质把关

来源: http://www.grain17.com/  类别:实用技术  更新时间:2020-03-24  阅读
     大豆是我国主要的油料作物之一,能够用于大豆油生产。含油量则是大豆品质检测的重要指标。大豆不同品种类型、不同播期类型含油量差异较大,春季播种的大豆含油量要比夏季播种的大豆含油量高,而夏季则高于秋大豆。大豆含油量还与其粒型、大小有关。测试大豆含油量的方法有很多,比如抽提法、酸水解法、比重法、折射法以及核磁共振法等。其中索氏抽提法是公认的经典含油量测试方法。托普云农研发的含油量测定仪正是应用了索氏抽提原理测定粮食、油料含油量的专用仪器。
     含油量测定仪利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特定,用脂溶性溶剂将大豆中的油脂提取出来,借蒸发除去溶剂后称量,即可得到含油量。仪器操作时可根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度,试样在抽提过程中反复浸泡及抽提,从而达到快速测定的目的。实验中所使用的试剂必须是无水试剂,如果试剂中含水,可能会将样品中的糖分或者无机物抽出,影响含油量测定结果。在仪器冷凝管上端应当连接一个氯化钙干燥管,这样不仅可以防止空气中的水分进入影响实验准确性,还可以避免乙醚等试剂挥发造成环境污染。
     含油量测定仪能够实现大豆、玉米等油料作物含油量快速、准确测定,将其应用在大豆油脂加工中,能够帮助油脂加工企业对大豆原材料品质把关,帮助择选优质原材料,同时,在油脂生产过程中,仪器的测定结果可以作为提高生产技术水平和优化加工工艺的重要依据,帮助油脂生产企业生产出优质油脂,提升市场竞争力,增加经济效益。