大米是我国主要的粮食产品之一，其是我国绝大部分地区人口的主粮，我国每年对于大米的消费量也是惊人的。不过，随着社会经济以及人们生活水平的提高，消费者对于大米的追求不再只局限于量更看重其品质。其中大米烹煮后的口感以及营养价值被重点关注。其实这都与大米中所含的直链淀粉含量有着很大的关系，当然许多大米生产加工企业也都看到了这点，并积极的地使用直链淀粉快速分析仪对自身大米产品品质开展检测。

      那么对于大米品质的检测为什么企业愿意选择直连淀粉快速分析仪呢？
      要知道，评价大米质量的方法有很多，较为简单最直接的方法当然是煮熟品尝，大米变没变质，基本上一吃就能吃出来的，另外，还可以闻一闻搓一搓，这些方法虽然简单，但并不一定准确，经研究表明，大米品质还与大米的直链淀粉含量、胶稠度、糊化温度等密切相关，如果大米的糊化温度低、碱消度大、胶稠度高、直链淀粉含量低，这样的大米一般质量都好。而直链淀粉含量的高低也直接影响大米的蒸煮品质。直链淀粉含量较高的大米，米粒的膨胀性较好，蒸煮时需水量大，但米饭的粘性和柔软性较差，饭冷却后质地生硬，适口性较差。直链淀粉含量越低，食味越趋向粘性。因此这是拥有一台能够精准、快速测定大米直链淀粉含量的直链淀粉快速分析仪便显得尤为重要了。
      其实，托普云农直链淀粉测定仪就是一款专业检测直链淀粉的设备，该仪器由直链淀粉分析仪、计算机检测系统组成，由直链淀粉快速分析仪系统软件控制，用于测定稻谷等粮食的品质。可以很好地规避过去传统人工测定的低效、高耗时、低精度等弊端。因此，对于目前追求高效的大米生产企业而言，用有这样功效且能以准确数据说话的仪器设备也更加符合需求。