随着人们生活水平的提高，健康和环保在人们的意识里面也越来越强烈。粮食在加工成各种粉类食品过程中，由于原料清洗不净或是由于机械磨损等原因，会使成品中混入磁性金属物杂质，这些微小的金属杂质随食品摄入体内，对人体造成危害，影响身体健康，货架标准对此有严格的限制。因此，对于当前较为严峻的食品安全形势，许多食品安全监管部门都已经开始利用磁性金属检测仪开展严格的粉类食品磁性金属含量检测了。

      那么对于粉类食品中磁性金属含量检测为什么需要用到磁性金属检测仪呢？
      要知道，磁性金属物含量的高低，也是考核粉类生产加工工艺的重要指标之一。之前国内采用GB/T5509-1985方法检测磁性金属物杂质，是以四氯化碳作为分离磁性金属物与试样混合物的漂洗溶液。四氯化碳法对人体有毒害作用，其废弃物处理不当还会污染环境，而且方法操作繁琐，不易掌握。而且试验过程耗时长，劳动强度大，成本高；用马蹄形磁铁方法检出结果偏低、误差大；方法中的计量单位和国家质量标准表示单位不统一等。而采用磁性金属测定仪，分离板法测定粉类粮食中磁性金属物具有回收率高，结果准确可靠，操作简单、快速，既节约时间，又降低检验成本和劳动强度，尤其是避免了四氯化碳对人体的毒害作用和对环境的污染。
      因此，粉类食品磁性金属含量监督工作的开展，想要实现高效、低成本、无毒害，那么就应该使用磁性金属检测仪，仪器法测定不仅能够为工作人员减负，严谨的测定过程，更是对消费饮食安全的负责。