众所周知，面粉是我们日常生活中重要的食物制作原料，利用其所制作的食物品种多，口感好。但殊不知，食物的口感以及品质其实与所用面粉的品质有着很大关系，正如面粉中的粗细品质，很大程度上影响着食物的成形，也是不同种类食物制作中所要求的。当然，这点已经得到许多面粉生产企业的重视，大多数面粉企业都会利用验粉筛对生产的面粉进行测定，以较高质量的面粉产品出厂销售，在满足消费者需求的同时，为自身经济效益提供保障。

      但有许多用户可能并不清楚验粉筛是如何为面粉产品进行品质筛选的，以至于在实际操作过程中，忽略了许多应该重视的部分。那么如何才能将验粉筛的作用发挥出来呢？
      其实应该在筛理上，皮磨系统应注重物料分级，确保各路物料纯度,特别是前路往清粉机去的物料粒度差异不应过大，绝对不能含粉，确保纯净胚乳送往心磨系统。中后路皮磨系统物料皮多、心渣少、重量轻，物料颗粒粒度差距不明显，不易筛净，筛后麸片应经打麸机进一步处理，辅助筛理和剥削，增加皮磨系统的剥刮率和取粉率，保证麸片完整性，又能有效提高出粉率。渣磨、尾磨系统研磨物料为连麸粉粒。平筛主要分离少量麸屑、面粉和 麦心粗粉，采用先分级后筛粉再分级，每种分级筛可配2~2.5 m。
      而心磨系统处理的为清粉机或渣磨系统提供的纯净胚乳，为取粉的主要部位，以筛净面粉为主，采用先圆形验粉筛后分级效果较好，分级筛长2~2.5 m，粉筛筛理长度为8~12 m，已生成的面粉要及早筛净，防止已生成的优质面粉后推，造成重复研磨，产生较多细麸星。
      因此，面粉生产企业在生产中应用验粉筛进行品质筛选中，一定要将仪器的作用发挥出来，做好规范操作，意识到使用时的注意事项十分重要。