随着社会的发展，人们生活水平的提高，不同时期人们的需求出现了不同。在我们的父辈甚至更早的时候温饱问题是个大问题，所以人们只盼着有一天能吃饱，能顿顿吃饱。而现在，人们解决了温饱问题，消费者不再只对粮食的量有需求，也开始关心粮食的品质了。那么何为粮食品质？实际上主要指的就是营养品质、食用品质、加工品质和商品品质四个方面。而消费者较为关心的自然是粮食的营养品质即营养价值了，也就是既要吃饱又要吃好。正如蛋白质含量就是他们重点关心的一个粮食品质指标，当然这也促使了一大批粮食生产加工企业利用全自动定氮仪来规范自身生产工艺，提升出厂粮食品质。

      那么为何粮食生产加工企业要规范自身的生产工艺呢？而全自动定氮仪在其中又扮演着怎样的角色？
      其实说到粮食生产加工企业不断完善自身的生产工艺，原因有两种，下面我们就来做个具体分析：
      1、企业自身品牌形象建设。
      要知道，目前的消费市场，谁家的产品口碑好，那么销量自然就不低。而对于粮食消费市场来说，口碑更为重要，毕竟关乎到消费者的健康。所以，蛋白质含量等粮食品质指标自然而然变成了许多企业用于形成自身产品竞争力的重要因素了。当生产的粮食蛋白质含量等品质符合消费者选购需求时，那么长期以往口碑自然而然便形成了。
      2、“中国好粮油”政策的出台。
      众所周知，“中国好粮油”早在2017年就已经开始实施，而国家粮食局也发出了权威的申明即让好的食品有品牌，让好的食品有宣传，更让消费者买到放心的好粮油！而且也发布了第一批“中国好粮油”企业产品。因此，许多粮食生产企业正式牢牢抓住了这一粮油政策，通过提升粮油品质，打响粮油品牌。
      而全自动定氮仪在企业品牌建设中发挥的作用自然就显得尤为重要了，企业利用该仪器可以及时地测定待出厂的粮食蛋白质含量，以为判定粮食品质。若在多次返工后发现粮食的品质仍然不达标，那么就需要考虑下生产加工工艺是否满足了。如此一来，提高生产加工工艺就需要得到具体落实了，所以在企业中全自动定氮仪扮演的角色可能更加的接近于一个监督者，监督粮食品质，更加规范生产工艺。