培养创新人才加强食品科学发展
来源： http://www.grain17.com 类别：新闻中心 更新时间：2015-01-14 阅读次
对食物与人体健康、食物资源、食品加工基木过程的认识和重大的安全、健康、环境、生态等问题的解决，非单一学科和传统手段所能完成，因而加强学科间的交叉、渗透来解决重大科学问题是当今食品领域的基木特点。正是由于在许多重要的交叉点上蕴含着史多的突破机会和新的生长点，将促使食品领域发生重大革命性的进步。
从国内外学科师生比、食品专业师资队伍的结构角度比较看，国内食品学科领域的师资力量有待加强，教师的知识结构、学缘结构、学历结构和层次结构等都有待进一步完善。而这些新的优势生长点往往会被部署国家重大项目的预研究或者研究工作。
就目前食品学科内各个高校院所申请的国家项目以及完成情况看，在领域的合作较多，跨领域甚至跨学科的合作较少。事实上，许多国家重要研究究任务往往跨越基础研究与高新技术研究等多个领域。因此，在本学科未来发展应该重视学科交叉，重视跨领域研究合作，合理衔接国家重大科研任务，以突破领域限制、提高学科水平。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com
从国内外学科师生比、食品专业师资队伍的结构角度比较看，国内食品学科领域的师资力量有待加强，教师的知识结构、学缘结构、学历结构和层次结构等都有待进一步完善。而这些新的优势生长点往往会被部署国家重大项目的预研究或者研究工作。
就目前食品学科内各个高校院所申请的国家项目以及完成情况看，在领域的合作较多，跨领域甚至跨学科的合作较少。事实上，许多国家重要研究究任务往往跨越基础研究与高新技术研究等多个领域。因此，在本学科未来发展应该重视学科交叉，重视跨领域研究合作，合理衔接国家重大科研任务，以突破领域限制、提高学科水平。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com
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