天然香料给香料工业带来早期的繁荣。随着近代化学工业的发展,不少过去只能从天然动植物中提取的香料,可以通过化学合成方法制得。合成香料因其具有香气纯正、价廉、可商业化生产等优点,逐渐取代了天然香料的统治地位。合成香料大多以石油化工原料合成,由于70年代的石油危机,使人们清醒地认识到,无论是能源还是化工原料,都不能完全依附于不能再生的石油,与石油相比植物油脂资源既丰富又可再生。利用天然油脂资源作为有机合成中的碳源,生产长链精细化工产品和有广泛用途的日用化工产品引起了化学界的极大重视。植物油脂经皂化、酸化后的产物,可以成为许多合成香料的原料。

    本文介绍了以植物油脂为原料合成多种香料,为植物油脂的深加工提供依据。醛类化合物在香料工业中占有极重要的地位,许多醛类不仅直接用于调配各种香精, 同时也是合成其它香料的原料。调香中广泛采用高级脂肪醛类香料。—加强科技投入,注重科研开发。国外芦荟产业化的经验证明,高科技是芦荟产业发展的基础,高科技的投入得到了扩大市场占有的高回报。为此,对芦荟的研究应致力于深层次的开发应用,对含量不到芦荟重量2%的有效成分的分离是开发芦荟的重点,特别是要从深层次去开发科技含量高的医药产品,实施长线短线结合而以短养长的开发战略,使研究和开发芦荟产品获得突破性进展。开创名牌。

    要十分重视名牌效应,开发生产具有地方特色的、有特殊功能、特别风味的中国名牌产品,增强市场竞争力,使系列产品在国际市场上占有一席之地。现代经济是靠高水平的人才掌握高水平的技术支撑起来的新型的知识经济,培养高水平的芦荟专家是发展我国现代化芦荟产业最重要的问题,各级领导和有关部门应大力培养科技、生产、经营人才, 以适应产业发展的需要。原料的则有若干种,同时还可以利用生物技术选育更多更有利用价值的新品种,从而产生各种合成香料所需的分子结构的植物油脂。毫无疑问,合理利用植物油脂,合成高附加值的香料必将给油脂工业和香料工业带来巨大的经济效益。因此,植物油脂在香料合成中显示广阔的前景。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com/