容重器在菜籽含油量测定发挥的重要作用
来源： http://www.grain17.com 类别：实用技术 更新时间：2014-04-12 阅读次
菜籽是我国的主要油料之一，菜籽的收购也是按照其等级而划分的。菜籽的划分标准主要是其含油量。含油量如何测定应该都所了解的，这里就不多加赘述了。通过测定油脂含量的仪器对其进行评判其实是有弊端存在的，如何找到一种方法，既能够将菜籽进行有效的分类，又可以避免不必要的危害呢？下面就需要应用到一种仪器，容重器。通过该仪器可以通过测定容重而对油脂含量进行有效的反映。
容重的大小是粮食质量的综合标志,在同一种类的粒形大小相同的粮种,籽粒越成熟、饱满、结构紧密、杂质含量少、水分低的容重则大,反之,则小。由于含油量的高低也与以上因素有着密切的关系,因此,容重与含油量呈正线性关系,下面着重研究影响答重、含油量的高低的主要囱素以及测定方法。
由于毛菜籽容重影响因素较多,往往不能确切地反映实际容重的大小。为此,在筛选的20份样品中,分别进行洗净、晒干、调节水分到9.0%左右(士0.2%),未熟粒调节为以,.仑%),然启娜1一71型容重器测定容重以及用索氏抽提器提取粗脂肪含量。
通过容重器对菜籽的各项分析,其测定方法可以归纳为:第一,首先测出其本身具重、水分、未熟的含量。第二，查出在水分9%和未熟粒为2.0%条件下,有的容的含油量,第三,根据影响容重和含油量两因素的水分和未熟粒的校正数,求出该批菜籽的含油量,其校正系数见表三。
举例说明:假设该批菜籽黄色在常规条件下容重器测得的容重为7609/1,水分为8.2%,未熟粒为3.0%,这该批菜籽(黄色)的含油量应为:第一,先查图二中.1;直线,求出水分在9%时,未熟粒2.0%时的含油量为40%,第二,根据表三中的校正系数:其含油量为40.0%十(9一8.2)x0.95%(3。0一2.0)。.4%=40。36%。因此,该批菜籽含油量为40.36%。这种方式检测得出的菜籽含油量十分准确，其误差也比较小，是一种值得推广的好方法。
容重的大小是粮食质量的综合标志,在同一种类的粒形大小相同的粮种,籽粒越成熟、饱满、结构紧密、杂质含量少、水分低的容重则大,反之,则小。由于含油量的高低也与以上因素有着密切的关系,因此,容重与含油量呈正线性关系,下面着重研究影响答重、含油量的高低的主要囱素以及测定方法。
由于毛菜籽容重影响因素较多,往往不能确切地反映实际容重的大小。为此,在筛选的20份样品中,分别进行洗净、晒干、调节水分到9.0%左右(士0.2%),未熟粒调节为以,.仑%),然启娜1一71型容重器测定容重以及用索氏抽提器提取粗脂肪含量。
通过容重器对菜籽的各项分析,其测定方法可以归纳为:第一,首先测出其本身具重、水分、未熟的含量。第二，查出在水分9%和未熟粒为2.0%条件下,有的容的含油量,第三,根据影响容重和含油量两因素的水分和未熟粒的校正数,求出该批菜籽的含油量,其校正系数见表三。
举例说明:假设该批菜籽黄色在常规条件下容重器测得的容重为7609/1,水分为8.2%,未熟粒为3.0%,这该批菜籽(黄色)的含油量应为:第一,先查图二中.1;直线,求出水分在9%时,未熟粒2.0%时的含油量为40%,第二,根据表三中的校正系数:其含油量为40.0%十(9一8.2)x0.95%(3。0一2.0)。.4%=40。36%。因此,该批菜籽含油量为40.36%。这种方式检测得出的菜籽含油量十分准确，其误差也比较小，是一种值得推广的好方法。
