浅谈粮食水分测定仪与传统检测方法的优缺点
来源： http://www.grain17.com/ 类别：实用技术 更新时间：2020-06-24 阅读次
粮食水分测定是粮食行业的重要工作，粮食中的水分不仅是粮食籽粒本身生命活动和保持其色、气、味及食用品质所必须的，也是加工工艺调整技术参数的重要依据，同时还是粮食以质论价的重要依据，在粮食储藏中也必须对粮食水分进行检测，保证粮食水分在安全范围之内，避免因粮食水分过多造成不必要的损失。粮食水分含量检测的方法有很多，比如电阻法、电容法、微波法、核磁法等，随着科学技术的发展，很多公司不再依靠于传统的检测方法，而是以粮油检测仪器来快速检测粮食水分，以提高工作效率。下面我们就来简单地分析下粮食水分测定仪与传统检测方法的优缺点：
电容法：被测粮食中水分含量不同，通过粮食中的电流也不一样，也就是电容数值不同，按照和水分的相应关系，可以粗略分析出粮食水分含量，这就是电容法的检测原理，该种检测方法的优点是快捷、迅速，缺点是精确度不高。
微波法：是基于微波作用于粮食所引起的幅度、频率或相位的变化数据，对粮食水分含量进行推算的，优点是测量快速、准确、缺点是不经济。
核磁共振法：该方法是利用被测粮食中水分不同，原子核的自旋运动也不同，这表现在原子核的自旋量子数也不同，自旋量子数与原子的质量数和原子序数之间存在一定的比例关系，根据这一比例关系，就可以测量出所含的水分，这种方法的优点是精度高、测量范围广、测试速度快，缺点是设备的保养费用高，维护设备成本过于高昂，且测量设备在使用前需要精确定标。
粮食水分测定仪：托普云农公司生产的粮食水分测定仪通过测定与粮食中水分变化相对应的电容的变化来测定粮食水分的。优点是仪器体积小、便携、交直流两用，可在任意地点现场测试粮食水分含量，测试范围广，精度高。
电容法：被测粮食中水分含量不同，通过粮食中的电流也不一样，也就是电容数值不同，按照和水分的相应关系，可以粗略分析出粮食水分含量，这就是电容法的检测原理，该种检测方法的优点是快捷、迅速，缺点是精确度不高。
微波法：是基于微波作用于粮食所引起的幅度、频率或相位的变化数据，对粮食水分含量进行推算的，优点是测量快速、准确、缺点是不经济。
核磁共振法：该方法是利用被测粮食中水分不同，原子核的自旋运动也不同，这表现在原子核的自旋量子数也不同，自旋量子数与原子的质量数和原子序数之间存在一定的比例关系，根据这一比例关系，就可以测量出所含的水分，这种方法的优点是精度高、测量范围广、测试速度快，缺点是设备的保养费用高，维护设备成本过于高昂，且测量设备在使用前需要精确定标。
粮食水分测定仪：托普云农公司生产的粮食水分测定仪通过测定与粮食中水分变化相对应的电容的变化来测定粮食水分的。优点是仪器体积小、便携、交直流两用，可在任意地点现场测试粮食水分含量，测试范围广，精度高。
