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粗脂肪测定仪的使用注意事项有哪些,你知道吗?

来源: http://www.grain17.com/  类别:实用技术  更新时间:2020-06-08  阅读
     脂肪是人体所需的重要营养物质,对人的身体健康有着直接的影响,因此,粮食品质安全检测中,脂肪含量的测定也是一个重要的工作。粮食脂肪含量测定的方法有很多,比如索氏抽提法、酸解法以及核磁共振法等,而今天要推荐的则是一款粮油仪器——粗脂肪测定仪,它是采用的经典索氏抽提法检测粮食中的脂肪含量的。
     粗脂肪测定仪是根据重量测定方法,用索氏抽提原理来测定粮食中的脂肪含量的,即在乙醚等有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法从溶剂中的分离出来,然后称量、烘干,计算出粮食中的脂肪含量。仪器主要由加热浸泡抽提、溶剂回收和冷却三大部分组成,操作时能够根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度,能够有效缩短检测用时,实现粮食脂肪含量快速测定。
为能够准确、顺利完成粮食脂肪含量测定,粗脂肪测定仪的几点使用注意事项,需要大家注意以下:
     1、在进行溶解前,工作人员应对粮食样品进行研磨,研磨的足够充分可以直接影响到脂肪的提取速度,可以使得脂肪能够更好地溶解在有机溶剂中, 提升检测准确性。
     2、当样品研磨后,将样品装入滤纸筒,此时滤纸筒一定要紧密,而且滤纸筒的高度不能超过回流弯管,否则溶剂不易穿透样品。
     3、提取时一般是用乙醚作为溶剂的,乙醚的沸点较低,所以温度不能调控太高。
     4、脂肪检测中所使用的试剂必须是无水试剂,避免影响脂肪测定的准确度,同时,也要保证检测中使用的溶剂杯及其他实验物品都是干燥的。
     5、在冷凝管的上端应当连接一个氯化钙干燥管,这样不仅可有效防止空气中的水分进入,而且可以避免乙醚挥发。