核磁共振含油率测定仪是用于测定花生、大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽等油料作物含油率的专用仪器，测试速度快，而且无损无污染。该仪器主要有电子机箱和磁体机箱组成，电子机箱主要用来完成NMR信号的接收，处理并显示在液晶屏上。而磁体机箱则可形成均匀地磁场，系统的谐振频率就来源于磁场。

     下面我们来了解下核磁共振含油率测定仪是如何测量样品中的含油率的：
     在磁体中放入测试样品，点击测量按键，显示屏会弹出对话框，工作人员输入样品名称、质量和工作人员的信息，然后点击OK键，此时，状态栏中会出现测量中的字样，同时测量键会变成取消键，如果测量次数是一次，约30秒后在状态栏会出现测量结果的字样，显示屏会显示测试样品的含油率，同时在表格中也会出现此样品的相关信息，只要测量结果，取消键又会变成测量键，如果测量次数不是一次，仪器会连续测量多次，在连续测量过程中，工作人员点击取消键，仪器会把档次的测量完成后便会结束测量，同时取消键变为测量键。使用核磁共振含油率测定仪检测油料作物的含油率还是很快的，一次测量只需30秒的时间即可完成了，相较于以往的含油率测定，工作效率有了很大的提升，非常适合大批量油料作物含油率的测定。