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全自动定氮仪更适用于当前的食品品质检测工作

来源: http://www.grain17.com/  类别:实用技术  更新时间:2019-07-10  阅读

      众所周知,蛋白质是细胞的主要组成成分。人体各组织细胞的蛋白质经常不断地更新,成年人也必须每日摄入足够量的蛋白质,才能维持其组织地更新。在组织受创伤时,则须供给更多的蛋白质作为修补的原料。为保证儿童的健康成长,对生长发育期的儿童、孕妇提供足够量优质的蛋白质尤为重要。因此,保证食品中的蛋白质含量十分重要,许多食品质检部门也都将全自动定氮仪应用于食品品质检测中,以求在高效检测中,保障消费者饮食健康。

ZDDN-II 定氮仪/自动定氮仪/全自动定氮仪


      那么对于食品蛋白质含量检测工作,相关部门为什么会采用全自动定氮仪呢?
      要知道的是,全自动定氮仪是专业的氮含量测定仪器,以凯氏定氮法为研制基础,在通过对精准的氮含量的分析,便可以得出蛋白质含量。而过去传统的人工测定存在着很大的弊端,高误差、低效率、高耗时很容易导致让测定数据失去可靠性,以至于不适用于后期的食品品质判定工作。但是在全自动定氮仪应用之后,则完全不同,继承了凯氏定氮法的准确性,更是以仪器代替人工,大大降低了劳动强度,缩短了检测时间,大大提高了蛋白质检测效率。
      如此一来,以全自动定氮仪作为重要技术支撑,那么相关质监部门的食品品质检测能力也将得到大幅提升,在面对市面上鱼龙混杂的食品时,便可以较为及时地给出优劣判定,对于一些不符合标准的食品,便可以及时的令其下架处理,从而为消费者的饮食健康提供有力保障。