随着社会经济以及人们生活水平的不断提高，我国消费者对于食品的品质更加注重，整个消费市场的需求也逐渐从量向质方向转变。正如小麦粉，在跨过温饱关之后，消费者们对其的品质需求成为了消费主题与目的。那么小麦品质有哪些？该怎样对其展开判定工作呢？其实，当今的小麦粉生产加工企业已经做得很好了，采用电子式粉质仪等先进的检测设备，自身产品实现了自动化、精度化的品质判定。

      那么在对小麦粉进行品质判定的过程中，为何需要使用到电子式粉质仪呢？
      其实，随着社会的不断发展，在各行各业中电子技术都得到了普及应用，采用电子技术代替人工成为了科技发展的必然需求。而电子式粉质仪由托普云农自主研发省，测定数据稳定可靠，操作简单，使用安全，十分满足小麦粉品质判定的需求。
      要知道，如今在社会生活水平不断提高的同时, 人们对食品质量的要求也越来越高。小麦面粉作为食品加工的基础原料，品质的优劣对食品的质量起至关重要的作用。近几年来，随着我国粮食流通体制的不断完善，粮食的品质控制越来越受到重视。技术先进的检测设备作为粮食品质控制的主要手段，可为粮食仓储和流通部门、粮食和食品加工企业，提供可靠的技术保证。电子式粉质仪是根据面粉的流变学特性, 测试小麦粉品质优劣的专用仪器设备。
      电子式粉质仪是利用将小麦用试验磨粉机碾磨出出率在60% 以上的面粉，在揉混器中加水揉合，随着面团的形成及衰变，其稠度不断发生变化，采用一套测力和记录装置记录面团揉和时阻力相对于时间的变化，从加水量及记录的揉和性能粉质曲线计算小麦粉吸水量及面团的形成时间、稳定时间、弱化度等特征，用以评价面团强度。电子式粉质仪是国家标准规定合格的小麦和面粉的品质的检测仪器。
      因此，想要在对小麦粉品质判定过程中，取得较为科学的数据，那么电子式粉质仪便是不错的选择，测定时间短、效率高、精准度高等特点，对于当前的测定工作十分有利，不仅满足了测定的需求，更是让工作人员实现了减负。