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使用烟点测定仪,这五点值得注意

来源: http://www.grain17.com/  类别:实用技术  更新时间:2019-04-30  阅读

      油脂产品是我们日常生活中所离不开的,不仅是食物制作的重要佐料,其富含的营养物质更是人体所需要的。而食用油脂产品也有优劣之分,高品质的油脂产品,能够为消费者提供丰富的营养,而劣质的油脂,则会起到相反作用,严重对人体健康造成威胁。其中油脂烟点便是较为重要的品质指标。烟点高的油脂产品,油烟少,对人体危害小,但烟点较低的油脂产品,若长期使用,那么很有可能造成癌症等严重疾病的发生。因此,现如今许多油脂生产加工企业都会通过烟点测定仪开展产品自检,并以高品质油脂产品面向消费者,以保证兼得社会效益与经济效益。

YD-2 植物油脂烟点测定仪/油脂烟点自动测定仪


      烟点测定仪是专业用于植物油脂烟点测定的仪器设备,其以“快”、“准”两功效而出名,并且以国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第4条“第一法自动测定仪方法”作为研制依据,因此对于企业自检来说十分满足条件。不过,在仪器使用过程中,还是有许多需要地方值得我们引起注意,只有这样才能帮助我们规避实验研究中隐藏的危害、保证测定数据的准确性以及保证仪器使用寿命。下面就让我们来好好了解下:
      1、在测定实验结束之后,取油杯的时候一定要用坩埚钳。防治被烫伤,由于此时油杯的温度非常高,因此一定要等其冷去之后再用水清洗,否则热油遇水有可能造成热爆伤人。
      2、电炉是进行油脂加热的重要部件,在完成实验之后,温度会比较高,为了保证人身安全,电炉的清洁要等待其冷却完成之后,在使用干净的纸等将温度计、温度探头擦拭干净。
      3、在测定之前,样品杯要保证干净,否则有可能造成测定的烟点值偏低,从而影响了油脂品质的真实反映。
      4、烟点测定仪测定油脂烟点的一个重要原理就是观察油脂加热第一次发烟时的温度,因此在实验中,为了方便而清楚的观察发烟,实验的场地应该尽可能选择避风和光线较暗的地方进行。
      5、为了保护烟点测定仪仪器,在温控电加热时,要注意电器元件的安全防护。