面粉是我们生活中常见的食品制作原料，馒头、面包、面条等食品的制作均离不开面粉。但是面粉中的磁性金属含量常常是让人闻风丧胆的，过量食用的话会对人体的肠胃造成严重的伤害，而如果面粉中含有超过0.3mm的针状金属物，还会刺破食道、胃壁和肠壁。因此，面粉厂使用JJCC磁性金属物测定仪进行面粉产品自检，以及相关食品质检部门使用该仪器在市场层面上开展面粉安全性测定几乎成为了一项强制性要求。

      不过，虽然许多相关工作人员都能使用JJCC磁性金属物测定仪，但是很多情况下，还是会因为操作不规范而导致测定结果不准确。因此，今天小编具体分析下该如何正确使用该仪器：
      1.试验前用干纱布或小毛刷对JJCC磁性金属测定仪进行彻底清理，接通电源检查仪器运转是否正常，然后再倒入样品。试验结束后拔掉电源，将仪器清理干净。
      2.试验过程中，试样流速过快或过慢对测定结果都有影响，流速可按1 kg/ l0 min控制重复数次。
      3.试验过程中为避免磁性金属物的丢失，须将收集有磁性金属物和残留试样混合物的白纸平放在分离板的强磁区保存等候分离。
      4.不同型号的磁性金属测定仪重复次数略有不同，因此，重复次数要以看不见磁性金属物时为准。
      5.磁性金属物测定仪的淌样板是永久性磁铁结构的，存放地点应独立并保持洁净，远离电了设备，避免吸附其他磁性金属物。
      6. 磁性金属物测定仪的淌样板是电磁铁结构的，使用时须先关闭电磁铁开关，再用毛刷刷净吸附在淌样板上的磁性金属物和残留试样混合物。
      综上，无论是面粉生产企业还是相关食品质检部门，都应该在使用JJCC磁性金属物测定仪进行规范操作，既然仪器能够提高测定工作效率和测定准确性，那么就应该规范做到以上六点，将该仪器更好地服务于实践。