众所周知，含油量就是脂肪的含量多少，也是油料作物产量和品质的体现，在众多油料作物中含量较为丰富的就当属于脂肪了。脂肪更是人体不可缺少的成分，当然我们也可以通过食物摄取得到，菜籽油便是其中之一。而在关乎人体健康的方面，我们必定会格外注重该类油脂的品质与营养价值，因此，消费市场上的菜籽油也就成了含油量测定仪重点检测的对象了。

      那么为什么要用含油量测定仪来检测菜籽油的含油量呢？那么今天我们就从多个角度来进行分析：
      1、从消费者角度来讲。
      随着人们生活水平的提高，为了吃的健康和日常生活中人体脂肪摄取的合理，人们常常会购买品质较好的油脂产品，在这里指菜籽油，那么这个时候食品质检部门能够快速地对市场上菜籽油进行含油量测定，也是消费者们所期盼的，这样就可以放心地购买、食用了。
      2、油脂生产加工角度。
      在菜籽油脂加工中，使用含油量测定仪测定菜籽中的含油量，可以作为预计加工出油率和考虑加工工艺条件的依据；其次，还可以使用含油量测定仪测定油料饼粕残油率，而这项测定通常是检查加工过程中出油率高低的重要依据，也是衡量植物油厂生产技术水平。加工工艺的重要技术经济指标。因此对于油脂生产加工企业的技术改革，该仪器也有一定的作用。
      3、油脂原料交易角度。
      菜籽是加工油脂的重要油料之一，而含油量可以直接地反映其经济价值。这点在菜籽的收购交易中就有很明显的体现。很多人在收购菜籽时都是奔着含油量去的，他们认为只要含油量高，那么将其等级就定的高，价格自然就高。而此时，一台能够进行快速、省力、省时、精确度高的含油量测定仪就能够起到很大的作用。
      综上所述，其实菜籽的含油量对不同的人群有着不同的作用，但无论是在消费者、生产企业还是收购交易，其实能够拥有一台含油量测定仪就十分方便工作的开展了。