面筋测定仪的安装指导
来源: 托普云农 类别:实用技术 更新时间:2018-02-07 阅读次
面筋测定仪是面粉质量检测中必不可少的仪器,其试验原理为:在10g面粉或全麦粉中加入5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
试验前,我们需要对面筋测定仪进行安装,方法如下:
1、将面筋测定仪连接到一个有可靠接地和合适保险丝的电源上(最好配置220V稳压电源),详细对照仪器上的铭牌。
2、起动面筋测定仪之前,在有机玻璃压块上部的小孔内滴上几滴清水使主轴润滑,否则主轴与压块之间易发出“吱吱”的摩擦噪音。
有两种规格的洗杯座,一种是没有刻线标记的,用于安装细筛网(80μm),另一种是有刻线标记的,用于安装粗筛网(800μm)。每台仪器分别配备有合适的洗杯座,仪器之间的洗杯座不能混用,如果有必要,在调换新的洗杯座时,应重新调节其与洗涤钩之间的距离。
3、组装洗涤室(杯)。
1)细洗杯的组装:把细筛网放在没有刻线标记的洗杯座中,将洗杯插入洗杯座 压紧筛网并顺时针转动洗杯以压紧筛网,要求筛网平整不弓起。
2)粗洗杯的组装:把粗筛网放在有刻线标记的洗杯座中,将洗杯插入洗杯座压 紧筛网并顺时针转动洗杯以压紧筛网,要求筛网平整不弓起。
4、把洗涤杯安装在洗杯架上,下部放二个500ml的烧杯盛接洗涤溶液。
5、对工作程序的检查。
1)当系统进入和面程序(混合面团)时,“预置”按钮中指示灯为闪亮,电磁铁 吸合,洗杯下降;
2)当系统进入洗涤程序(洗涤面团)时,“预置”按钮中指示灯变为常亮,电磁 铁释放,洗杯缓缓上升。
试验前,我们需要对面筋测定仪进行安装,方法如下:
1、将面筋测定仪连接到一个有可靠接地和合适保险丝的电源上(最好配置220V稳压电源),详细对照仪器上的铭牌。
2、起动面筋测定仪之前,在有机玻璃压块上部的小孔内滴上几滴清水使主轴润滑,否则主轴与压块之间易发出“吱吱”的摩擦噪音。
有两种规格的洗杯座,一种是没有刻线标记的,用于安装细筛网(80μm),另一种是有刻线标记的,用于安装粗筛网(800μm)。每台仪器分别配备有合适的洗杯座,仪器之间的洗杯座不能混用,如果有必要,在调换新的洗杯座时,应重新调节其与洗涤钩之间的距离。
3、组装洗涤室(杯)。
1)细洗杯的组装:把细筛网放在没有刻线标记的洗杯座中,将洗杯插入洗杯座 压紧筛网并顺时针转动洗杯以压紧筛网,要求筛网平整不弓起。
2)粗洗杯的组装:把粗筛网放在有刻线标记的洗杯座中,将洗杯插入洗杯座压 紧筛网并顺时针转动洗杯以压紧筛网,要求筛网平整不弓起。
4、把洗涤杯安装在洗杯架上,下部放二个500ml的烧杯盛接洗涤溶液。
5、对工作程序的检查。
1)当系统进入和面程序(混合面团)时,“预置”按钮中指示灯为闪亮,电磁铁 吸合,洗杯下降;
2)当系统进入洗涤程序(洗涤面团)时,“预置”按钮中指示灯变为常亮,电磁 铁释放,洗杯缓缓上升。
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