随着人们对食品品质要求的提高，在面粉等食品类产品的生产中，除了要保证食品外，增强其视觉感受也成为提高产品品质的一个重要手段，以面粉为例，人们常常认为面粉越白越好，因此，为了满足这一需求，面粉厂就需要使用白度仪这样的检测仪器对面粉的白度进行把关，从而维护企业的根本利益。

      白度仪是属于光学计量器具，因此在使用的过程中，除了禁止私自拆卸外，还需要注意一下几个事项：

      1.白度仪周围应留有足够的散热空间，以利散热。

      2.不得使黑筒及工作白板受到污染，以免影响准确度。

      3.工作环境应无腐蚀性气体及震动源。

      4.不得用手直接触摸光学元器件，以免影响准确度。

      5.周围不得有强光源照射及强磁场干扰。

      6.白度仪长时间停用后，应相应延长预热时间，以提高稳定性。

      7.电源插座必须有效接地，防止外界干扰。

      8.电源电压必须符合工作条件。

      9.周围空气应干燥，不得有粉尘等漂浮物。

      10.不得将样品掉入测量筒内，以免不能调零。

      按照严格的操作说明进行操作，不仅能够合理的使用白度仪，延长其使用寿命，而且可以提高测定的精度，保证测定结果的准确性，对于面粉生产企业而言，是非常有必要的一件事情，会直接影响出厂产品的品质，因此企业对这方面应该重视企业，增强专业人员的培训和仪器的熟练操作。