近日，农业部种植业司副司长何才文表示，目前我国耕地土壤长期处于亚健康状况，存在退化面积大、污染面积大、有机质含量低、土壤地力低等“两大两低”问题。目前我国耕地退化面积占耕地总面积比重达40%以上，具体表现为东北黑土地变薄、南方土壤酸化、北方土壤盐碱化；污染方面，耕地污染面积大，全国耕地重金属点位超标率达19%以上；有机质含量目前仅为2.08%，远低于欧美水平，其中东北黑土地有机质含量只有3%，较开发之初的7%明显下降；土壤地力偏低，目前我国土壤对农产品贡献率仅为20%，比发达国家低20%。

      长期处于亚健康的耕地成为了粮食安全的重大隐患。“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装中国粮。”近几年的中央一号文件都会聚焦到三农，而粮食安全则被摆在首要位置。保障粮食安全绕不开土地，18亿亩耕地红线保障的是耕地数量，却难以保障耕地的质量，在保障耕地数量的同时，如何保障质量成为耕地保护的重要问题。

      如何维持耕地土壤肥力，老一辈子的农民给出的答案一定是多施有机肥和轮作，其中最为重要的是多施有机肥。湖北日报的一篇题为《积肥轶事》的文章描述了当年农民为了积肥而想尽办法的情景。化肥逐渐代替了农家肥，甚至于农家肥已难见踪迹，耕地土壤肥力也就开始走了下坡路，而农药的出现更是成为其中的“帮凶”。为何这样说，虽然农药和化肥能够在短时间内发挥效用，但农药和化肥的用量得不断增加才能保障粮食产量，长期且无节制使用使得农药和化肥大量残留，这种饮鸩止渴的方式导致土地退化，也让农民越来越难以离开农药和化肥。在“只用不养”的用地观念下，中国耕地出现了上述的“两大两低”问题，这也使得连年丰收的中国难言粮食生产安全。

      2013年爆发的“镉大米”事件不仅给食品安全敲响了警钟，也给耕地污染敲了警钟。不是说只要保障了18亿亩耕地就能够保障粮食安全，那个只是必要条件，还要这18亿亩耕地能够保质保量地产出粮食才可以，如果耕地生产出来的粮食不能食用，那么即使手里有粮，心也得慌。在耕地污染的阴影下，粮食安全面临的不是有没有足够的量，而是能不能吃的问题。

      在中国粮食实现“十二连增”的时候，粮食安全面临的问题已不再是单一的，而是由诸多问题形成的复合型难题，解决方法也不可能是单一的，也需要多管齐下。农业的问题关键在于农民，通过转变思想和运用价格杠杆等手段，让农民注重保护耕地，减少化肥和农药用量，才能夯实中国粮食安全的基础，否则只能是千里之堤溃于蚁穴。