一直以来，测定脂肪含量最经典的方法都是抽提法，即使是现代研发了脂肪抽提仪，但是其原理依然是应用索氏抽提原理。

      脂肪抽提仪又被称作是粗脂肪测定仪，在粮油检测中有非常重要的应用。对于用户来说，很多人可能不了解脂肪抽提仪的一些功能和特点，这里一问答的方式，解答了用户目前比较关心的几个问题。

      1.脂肪抽提仪是采用什么加热方式?

      答：脂肪抽提仪有两种加热方式：水浴锅加热和电热板加热。其中电热板加热的最大好处是加热快，能够一下子将温度升高到指定的要求，而水浴锅加热能够保证加热均匀，避免不必要的损失。

      2.在做脂肪测定实验时，脂肪抽提仪里的两水面不一样高，是什么原因?

      答：用脂肪抽提仪或者粗脂肪测定仪测量样品中脂肪的含量时，溶解样品的有机溶剂一般采用乙醚。乙醚的沸点为40℃左右，而上面实验中它的温度达到了90度，大大超过了乙醚的沸点，导致乙醚蒸发加快，冷凝跟不上蒸发速度，因此会有压差，导致内外管的水面高度不一。

      3.脂肪抽提仪一次性可以对几个样品进行测定?

      脂肪抽提仪有六个试管，每个管都有单独的按键进行控制，因此最后可同时测定六个样品。