粮油样品应注意控制哪些因素
来源： http://www.grain17.com 类别：新闻中心 更新时间：2015-02-26 阅读次
在粮油检测中规定了分样方法有2种,即四分法和分样器法,检测人员在严格按标准规定操作外,还应根据粮油品种类型及特征等情况采取不同方法,细心操作。如稻谷中长芒稻谷,由于芒在分样器中影响它的分离速度,这就需要采取四分法进行分样;又如对于细泥灰较重的粮油样品,用分样器分样时,倒入的速度要均匀,高度要严格控制,防止杂质流失,确保检测结果的准确性。
制备试样要认真：检测人员除了严格依照标准取样、分样外,还必须严格认真地做好试样的制备工作。例如稻谷、小麦水分检测应除去大样杂质和矿物质再进行粉碎,而粉碎的细度对水分含量又有影响,必须达到规定要求。
再如检测油菜籽含油量时需要的是净籽粒,而夹入菜籽中的杂草种子又同菜籽粒般大小,极难从样品中分离,这就需要检测人员耐心细致地逐粒查找,如果称取了3g左右油菜籽试样测定含油率中间夹带了3粒杂草种子,那么在去杂这个环节中(还有烘干、碾磨、抽提、蒸馏等环节)含油率就偏低0.2%~0.3%左右,所以制备试样一定要认真,为确保检测结果的准确性把好关。
严格控制检测误差：所谓误差是指测量值与真实值之间的差值。在粮油检测过程中,由于受检验方法、仪器设备、人员素质及检测环境等客观因素限制,即使是技术娴熟的检验员,用最完善的检测方法和最精密的仪器对同一试样进行多次检测,其结果也不完全相同,这说明误差是客观存在的,为了确保检测结果的准确性,必须严格控制检测误差。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com
制备试样要认真：检测人员除了严格依照标准取样、分样外,还必须严格认真地做好试样的制备工作。例如稻谷、小麦水分检测应除去大样杂质和矿物质再进行粉碎,而粉碎的细度对水分含量又有影响,必须达到规定要求。
再如检测油菜籽含油量时需要的是净籽粒,而夹入菜籽中的杂草种子又同菜籽粒般大小,极难从样品中分离,这就需要检测人员耐心细致地逐粒查找,如果称取了3g左右油菜籽试样测定含油率中间夹带了3粒杂草种子,那么在去杂这个环节中(还有烘干、碾磨、抽提、蒸馏等环节)含油率就偏低0.2%~0.3%左右,所以制备试样一定要认真,为确保检测结果的准确性把好关。
严格控制检测误差：所谓误差是指测量值与真实值之间的差值。在粮油检测过程中,由于受检验方法、仪器设备、人员素质及检测环境等客观因素限制,即使是技术娴熟的检验员,用最完善的检测方法和最精密的仪器对同一试样进行多次检测,其结果也不完全相同,这说明误差是客观存在的,为了确保检测结果的准确性,必须严格控制检测误差。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com
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