直链淀粉检测仪应用于优选莲子加工原料
来源： http://www.grain17.com 类别：实用技术 更新时间：2015-01-28 阅读次
直链淀粉检测仪在实验室中可以直接快速、简便、准确的测定莲子中的直链淀粉含量，这对于整个工业化生产中的过程是必要的，也是可行的。直链淀粉检测仪法进一步地减少了脱脂过程,缩短操作时间,同时使用二甲亚砜可溶性淀粉在最大的程度上提高了检测精度。
莲子烘干后,磨成粉,过孔径0.25mm的筛后,放入纸袋中,与直链淀粉标样一起置于室内2~3d以平衡水分。用电子天平精确称量0.0500g直链淀粉标样。待测样品的制备步骤同标准液。采用直链淀粉检测仪全自动分析系统测定直链淀粉含量。
直链淀粉标准工作曲线的制作：分别精确称取235.0mg已充分烘干的直链淀粉纯品和235.0mg已充分烘干的支链淀粉纯品,用体积分数为90%的DMSO溶解,定容至100mL。再分别吸取溶液1.0mL,定容至10mL,直锭淀粉及支链淀粉标准混合溶液见表2。配制完毕后,进行直链淀粉检测仪测定。
直链淀粉检测仪法的有点体现于简单的操作步骤，精确的测量结果等多方面，通过以上的试验对于莲子汁的选定具有重要的作用，对于优先选择莲子加工原料的过程中直链淀粉检测仪法的使用是常见的，这不仅仅提高的产品的质量，同时也进一步为仪器做出更好的推广应用。
莲子烘干后,磨成粉,过孔径0.25mm的筛后,放入纸袋中,与直链淀粉标样一起置于室内2~3d以平衡水分。用电子天平精确称量0.0500g直链淀粉标样。待测样品的制备步骤同标准液。采用直链淀粉检测仪全自动分析系统测定直链淀粉含量。
直链淀粉标准工作曲线的制作：分别精确称取235.0mg已充分烘干的直链淀粉纯品和235.0mg已充分烘干的支链淀粉纯品,用体积分数为90%的DMSO溶解,定容至100mL。再分别吸取溶液1.0mL,定容至10mL,直锭淀粉及支链淀粉标准混合溶液见表2。配制完毕后,进行直链淀粉检测仪测定。
直链淀粉检测仪法的有点体现于简单的操作步骤，精确的测量结果等多方面，通过以上的试验对于莲子汁的选定具有重要的作用，对于优先选择莲子加工原料的过程中直链淀粉检测仪法的使用是常见的，这不仅仅提高的产品的质量，同时也进一步为仪器做出更好的推广应用。
