含油量是我们油菜在进行生产的最终目标，油的含量也是我们对油菜品质的重要检测方法，也就直接和我们的油菜产值息息相关的。目前国内的技术水平已经达到了国际的要求水平，这个功劳完全要取决于油脂测量仪，使得我们有了最具体的含油量数据。初步构建了高含油量油菜品种的形态组成,并基于近年来参加和通过国家区域试验的冬油菜品种含油量变化情况,展望了我国高含油量油菜育种的发展前景。油菜是我国最主要的油料作物,也是继水稻、小麦、玉米、大豆之后的第五大作物。

    优质菜油由于其饱和脂肪酸含量低,是植物油中最健康的食用油之一。优质油菜籽饼粕含有30%左右蛋白质,比水稻、小麦高3倍以上,是优质饲料来源。油菜除了食用和饲用以外,油菜油中脂肪酸碳链长度与柴油相近,还是生产绿色燃油生物柴油的最理想原料.我国是植物油消费大国,尽管近年来我国油菜生产一直保持稳中有升的状态,但仍不能满足国内加工和消费的需求。随着人民生活水平的提高和生活习惯的改善,我国对优质菜油的需求量还会增加,优质菜油的供求矛盾日益突出。

    与发达国家或其他主要农作物相比,我国油菜的生产效益还处于较低的水平,大大限制了油菜生产规模的继续扩大.除了降低油菜生产成本之外,提高我国油菜品种的生产水平,包括提高油菜产量和含油量,已成为我国油菜生产发展迫在眉睫的问题。油菜的主要用途是收籽榨油,产油量是油菜生产的最终目标性状。含油量与单产作为产油量的两个组成因素,是油菜生产效益的重要决定因素。长期以来油菜品种改良以优质、高产为主要育种目标。

    经过多年的努力我国油菜的单产水平与最初引种甘蓝型油菜时50公斤左右相比已提高了3~4倍,继续提高油菜的生产效益必须走综合提高产油量,即增加单产的同时提高菜籽的含油量之途径。而我国作为白菜型和芥菜型油菜的原产地, 油菜品种资源中存在不少含油量大于48%的材料, 部分地方白菜型油菜资源的含油量甚至高达50% 以上,可见提升我国油菜品种含油量的空间很大。因而油菜高含油量育种成为提高我国油菜生产效益的必由且可行之路。与产量性状相比,含油量受环境影响相对较小。研究表明,油菜种籽的含油量由少数主效基因控制, 并受气候、土壤和施肥条件的影响,其广义遗传力一般在80%左右。中国粮油仪器在线  http://www.grain17.com/