中国农科院日前在天津市宝坻县举行“跨越计划项目———‘中优9507’小麦现场观摩会”，来自全国小麦主产区的200多位代表参加观摩会。著名农学家、中国科协副主席王连铮教授和著名小麦专家、中国科学院院士庄巧生等实地考察后对该品种给予充分肯定和较高评价。

    专家们认为，该品种的培育成功实现了优质与高产的良好结合，为调整农业种植结构提供了强有力的科技支撑。 我国的小麦面积、总产量和消费量都位居世界第一，但从国际市场来看，我国则是小麦生产弱国，国际上普遍把我国视为最大的潜在进口国，美、加、澳、法纷纷瞄准我国小麦消费市场。

    为了改变这种状况，中国农业科学院的小麦研究人员从八十年代初就开展了优质小麦的研究与开发工作。“九五”期间，在国家科技攻关计划的支持下，中国农业科学院作物所育成了高产优质面包专用小麦新品种“中优9507”，成功地实现了优质与高产的良好结合。该项目已于2000年3月由天津市品种审定委员会审定。

    农业部谷物检测中心、国家玉米小麦改良中心(CMMIYT)等单位的检测表明，“中优9507”的面包加工品质超过国内一级优质面包麦的标准，达到国外一级优质麦的标准，是我国品质最好的面包专用小麦品种。农业部谷物检测中心的测试结果为：籽粒蛋白质含量16.5%(干基)，籽粒质地为硬质，湿面筋含量 38.8%，沉降值53.0毫升，粉质仪吸水率61.8%，面团形成时间6.2分，稳定时间15.2分，面包体积865立方厘米，面包评分95。CIMMYT测试结果为面包体积980立方厘米，面包质地优良。 据悉，“中优9507”适宜北部冬麦区中等以上肥力、有灌溉条件的地区种植。中国农业科学院作物所可提供技术指导，协助建立优质小麦生产基地。中国粮油仪器在线   http://www.grain17.com/