纤维测定仪对茶叶纤维的测定
来源： http://www.grain17.com 类别：实用技术 更新时间：2015-03-30 阅读次
茶叶的纤维含量是茶叶品质的一个重要因子,测定纤维含量是检定茶叶品质的一种重要手段。茶叶粗纤维含量的测定,历来采用AOAC方法,其过程繁杂,需时较长。近年来对有的农作物及牧草采用纤维测定仪来测定纤维含量。利用纤维测定仪测定了茶叶的纤维含量,测定速度快、效率高。
用该仪器测定纤维含量的过程如下:样品磨碎(过1毫米筛).一)称重(约1克)后放入柑涡一)钳涡装入热抽提装置上一一)将加热的试剂I加入到沸腾住的150毫升标线~一令加3一4滴除泡剂一一)沸腾30分钟-一)真空抽滤-一)用蒸水洗涤3次一-)用试剂I重复抽提过程一-)柑涡转入冷抽提装置~一)丙酮洗涤3次一一夕残余物130℃干燥3小时一)称重一令茂福炉内(500℃)灰化-一)称至恒重一-令结果计算。接通仪器电源前的灌水、试剂装入以及接通电源后的阀门控制,加热时间等,均按仪器说明书规定执行,其余均按实验的一般操作规定进行。
利用纤维测定仪测定红茶、绿茶及砖茶三个样品的结果见下表。从表中的标准差来看,测定结果是比较理想的。较小的标准差,说明测定结果精确度较高、重现性大,其父具有代表性。“托卡”公司用“托卡”纤维测定仪测定法和AOAC测定法对不同食物及饲料的粗纤维含量进行了对比测定,结果表明,两种测定法的标准差相似。
用该仪器测定纤维含量的过程如下:样品磨碎(过1毫米筛).一)称重(约1克)后放入柑涡一)钳涡装入热抽提装置上一一)将加热的试剂I加入到沸腾住的150毫升标线~一令加3一4滴除泡剂一一)沸腾30分钟-一)真空抽滤-一)用蒸水洗涤3次一-)用试剂I重复抽提过程一-)柑涡转入冷抽提装置~一)丙酮洗涤3次一一夕残余物130℃干燥3小时一)称重一令茂福炉内(500℃)灰化-一)称至恒重一-令结果计算。接通仪器电源前的灌水、试剂装入以及接通电源后的阀门控制,加热时间等,均按仪器说明书规定执行,其余均按实验的一般操作规定进行。
利用纤维测定仪测定红茶、绿茶及砖茶三个样品的结果见下表。从表中的标准差来看,测定结果是比较理想的。较小的标准差,说明测定结果精确度较高、重现性大,其父具有代表性。“托卡”公司用“托卡”纤维测定仪测定法和AOAC测定法对不同食物及饲料的粗纤维含量进行了对比测定,结果表明,两种测定法的标准差相似。
