随着我国食品质量安全市场准入制度的不断深入开展以及市场竞争的日趋激烈，竞争方式也发生了根本的变化。原来的价格竞争使生产企业越来越被动，取而代之的是人才、技术、质量等非价格因的竞争。而对一个粮食加工企业来说，面临着更严峻、更残酷的考验———质量竞争。如今在粮食加工企业中，只有高的质量、好的产品，才能在市场中立于不败之地。

　　小麦粉中磁性金属物的测定是小麦粉质量强制检验的一项重要指标。它直接影响人们的健康及安全，希望通过对小麦粉的磁性金属物测定方法的改进，能对食品质量安全市场准入的顺利实施出一点微薄之力。

　　托普仪器生产研发的磁性金属物测定仪是测定粉类粮食中磁性金属物含量的专用仪器。JJCC磁性金属物测定仪由麦哲仪器依据国家标准GB5509-85《粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法》而研制。