地沟油的问题到现在还没有完美解决掉，又出现了潲水油，食用油的安全问题是雪上加霜。
　　潲水油是一种从餐饮食品的废弃物中提炼出的有毒的油类物质，重庆警方近日摧毁了横跨渝、川、云、等6省的潲水油产销链，和地沟油一样，潲水油也面临着检测难题---多项指标可达到或接近食用油相关检测标准。
　　无论是因为监管不力、法律缺失、技术空白还是道德沦丧，结果是，“问题油”一直存在，消费者完全没有“安全感”,既然真伪难分，那么自然也就开始怀疑市面上的食用油甚至是名牌食用油的安全性。近几年，食用油的消费量越来越大，进口量也逐年增长，而国内生产量稍有萎缩。从眼下“问题油”事件的严重性和大众对健康追求的观念层次来看，消费者也极有可能更乐于接受国外食用油、追求“洋品牌”,到那时，不仅食用油行业的发展受到影响，恐怕还会给餐饮业甚至食品加工业带来一场风暴吧。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com