一连串的食品安全事件问题在中国发生，使得国民对食品安全逐渐失去信心的同时，也使中国逐渐成为国外食品安全检测商业机构的“黄金市场”。在2011年的国际食品安全交流会议上，美国前任农业部副部长约瑟夫·郑博士建议中国应该更全面地研究食品安全事件所带来的经济成本问题以及设立中国第三方食品安全检测机构，这表示国外的食品检测机构在逐渐占领中国的市场。

　　近年来中国食品企业已经开始加强对质量的监控，但是“重要的是中国的产品要有更稳定的质量，而不是关注一下就好一点，不关注就又下降了;或者是第一批产品质量最好，随之则质量和价格一起下降，最终不得不用量来弥补价格下降带来的利润下降”。约瑟夫·郑说：“这样的产品在市场上生命力注定不会长久，而且很难树立品牌效应。现在美国FDA对中国食品的监测要远远严格于对别的国家的食品，对中国食品的检测数量是其他国家食品检测数量的三倍。而且按照美国的规定，那些检测费用都必须由当地的进口企业支付，这势必会影响中国食品出口到美国的价格。对中国食品的信任危机一旦无法解决，将会给中国的食品出口企业带来贸易上的困境。”

　　约瑟夫·郑博士认为，在中国教育机构和媒体都有很大的责任向消费者提供正确信息用以区分真正的食品添加剂使用过量和使用非法的食物添加剂。他建议，中国还应该建立一些高质量的研究中心，从化学、微生物、基因组学、行为科学等方面联合进行食品安全研究，鼓励更多的学者加入这项工作，解决各类化学添加物质的快速检测问题。同时应当建立一个权威性的信息中心，及时澄清网络上不科学的食品安全信息传播。因此引发的一系列反应，也预示着中国正成为第三方食品安全检测机构的黄金市场。

　　郑博士希望能够找到关于中国食品安全事件对经济造成影响的全面数据，建议经济研究机构应该把食品安全问题带来的出口困境也纳入成本考核，并对食品安全问题带来的经济影响进行更全面的成本评估，并且希望有关部门取得重视。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com