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武汉:鉴别好粮油 吃得更健康

来源: 楚天都市报  类别:新闻中心  更新时间:2021-03-22  阅读
      一级菜籽油清亮,四级菜籽油色深,哪种质量更优?有的大米光滑、有光泽,有的大米粗糙、垩白粒多,哪种更有营养?
      3月14日,在武汉中南商业大楼广场举行的“‘荆楚大地’好粮油3·15消费者权益日特别活动”现场,湖北省粮油食品质量监督检测中心展台上,摆放多种食用油、大米产品,供市民鉴别。
      “不能简单按等级和外观判断粮油的好坏!”湖北省粮油质检中心副主任刘勇现场为大家普及。以菜籽油为例,三级、四级经过简单脱胶、脱酸处理,杂质等脱得没那么彻底,但营养物质损失得也少;一级、二级经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等,做到无色、无味、无臭,虽然延长了保质期,但营养物质也损失得多。“建议不同等级、不同品种,换着吃。”
      “维护粮油消费安全,除了消费者要擦亮眼睛,把好种植、加工、流通、监管关更为重要。”省粮食行业协会秘书长陈三才表示,市场上依然存在掺杂使假、以次充好等违法行为,需要全行业一起共筑湖北好粮油社会诚信体系。
      当天,在省粮食局倡导、省消费者委员会支持下,省粮食行业协会联合武昌区中南路街道新时代文明实践所、武汉国家粮食交易中心、省粮油食品监督检测中心及省内23家优质粮油企业,举办消费者权益日活动,旨在凝聚行业诚信力量,维护粮食消费安全。
      活动现场,湖北某公司负责人代表湖北粮食企业做出诚信经营承诺:依法生产经营,严把粮油食品安全质量关、安全生产关,让消费者买到“放心粮”“安心粮”“舒心粮”。
      近年来,湖北以实施优质粮食工程为抓手,大力提升粮油优质率和品牌美誉度,全省优质稻种植面积占比达82.3%,稻米商品优质率接近60%。(方桐 卫掌帅)