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脂肪测定仪的应用可快速分析大豆脂肪含量

来源: http://www.grain17.com/  类别:实用技术  更新时间:2021-03-05  阅读
      脂肪是大豆中的重要化学成分,是大豆定等的重要指标,通过检测大豆的粗脂肪含量可为收购以质论价、计算出油率、研究其营养价值以及对其进行合理利用等提供依据。因此在大豆加工、储存等过程中都是需要测定其粗脂肪含量的。想要快速检测大豆的粗脂肪含量可使用脂肪测定仪进行检测。
      脂肪测定仪引进脂肪测定新技术,结合我国国情研制而成。设计合理、性能稳定、精确度高、操作省时、省力,测定结果符合国家标准,各项指标及性能都能达到进口同类产品的要求。该仪器根据索氏抽提原理、根据重量测定法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来,然后烘干、称量、计算出大豆的粗脂肪含量。操作时可以根据试剂沸点和环境温度的不同而调节加热温度,大豆试样在抽提过程反复浸泡及抽提、从而达到快速测定的目的。
      脂肪测定仪主要由电热水浴加温抽提,溶剂冷凝回收,数显自动控温、控湿,在操作过程中根据溶剂沸点的不同,室内温度的高低,用数显温控表实时调节。操作时可手工分别上下移动冷凝管,冷凝管、抽提器、抽提瓶的连接处采用玻璃磨口连接,因此仪器具有良好的密封性能,整个操作过程中没有有害物质外泄,大豆脂肪含量测定实验更为安全。