油脂产品是我们日常生活中不可缺少的，尤其是食用油，不仅是许多食物制作的重要佐料，其内在营养更是能够满足人们身体所需，促进健康。不过，市面上的食用油脂产品种类繁多，品质也有很大的不同，而一旦使用了劣质的油脂，身体健康都会受到影响。其实有人会问：会有什么影响？就拿油脂烟点为例，消费者要是长期使用低烟点的食用油，那么健康便会受损严重，甚至患癌的概率都会大大增加。当然，如今许多企业和质检单位都已经开始利用烟点测定仪来监督产品品质了，食用油基本上还是可以放心选用的。

      要知道，烟点测定仪是一款专业的油脂烟点高低测定仪器，其依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”而研制，精准性、效率性都相当可以。不过，在实际使用过程中，大家还是要注意好规范操作，不然仪器的寿命、测定的精准度都将大打则扣。因此，今天小编主要要想大家介绍一下关于这款仪器的一些规范性操作，望大家有所受用：
      1、打开电源的开关，仪器就会进行自动的预热以及检查，等到加热器和光电烟雾检测器等达到热稳定状态，就说明已经完成自检的工作了，就可以进行样品的测定了。
      2、在样品测定之前要先对样品杯进行清洗，以此来进行保证测量结果的准确度，食用酒精棉球来对样品杯进行清洗，带酒精挥发完之后，就可将样品注入，装样至装样线，就不好继续装了，装样时不得有油样螿出。
      3、将样品杯放置于加热凹槽，关闭机箱，使仪器处于闭合状态。在开始加热之前仪器将会对样品进行篇号，加热器就会开始进行加热，当温度到达150℃之后，一起就会放慢加热的速度，进行指定的每分钟几度进行加热，当出现烟雾之后按确定键将此时的温度锁定，以仪器上的显示温度为基准，如果观测出现误差，可以按取消键进行继续加热，直到得出正确的数值。
      4、接着打开机箱，使用样品钳将样品杯去除，防治与合理的位置，使用酒精球进行清洗及延期以及温度传感器部件上的油渍，启动冷风扇，使机箱的加热器进行冷却，方便下次的试验，而对于样品杯的清洗则是要等样品冷却之后才能进行试验的，将样品倒出，使用洗洁精进行油渍清洗。
      5、进行多次试验，如果两次的测量结果之差超过2℃，则应进行第三次试验，直到两者的测量差到到合理的要求为止。