众所周知，凯氏定氮法是国际上公认的用于测定样品蛋白质含量的方法，此种方法在世界各地均得到了广泛应用。在我国的国家标准中，也是用凯氏定氮法来测定样品的蛋白质含量，但是，这项蛋白质测定技术通过人工进行，繁琐又效率低下，给工作人员造成了较大的工作负担，从而影响蛋白质含量测定工作的正常开展。不过值得庆幸的是，专为测定蛋白质含量而研发的定氮仪以及诞生了，对于提高测定精度、简化测定流程、提高工作效率起到了很大的作用。

      不过，市面上的定氮仪种类有许多，无论是制作的标准、仪器的质量以及研发的技术都有着很大的不同，那么怎样才能购买到较好的定氮仪呢？下面就让小编与大家分享一下：
      1、看零配件材料：定氮仪是在浓硫酸，硼酸，氢氧化钠等腐蚀体和的条件下工作的。这对仪器外壳结构也是一个重大的考验。浙江托普仪器在定氮仪的外壳采用特制喷塑钢板，工作区域采用ABS防腐板及不锈钢底板，防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱。解决了传统定氮仪用金属外壳而引起的生锈。从而影响实验室的整理形象。托普仪器所生产的定氮仪采用蓝色。与实验室的颜色相匹配，为了碱路的防腐，托普采用的管道，解决一般易橡胶管管路老化开裂的顽疾，保证管道不泄漏，保证了仪器的回收率，尤其保证低浓度样品回收率。
      2、看工作的运行模式：定氮仪的工作模式一般分为自动模式与人工模要，自动模式：一即次完成加碱、加硼酸、蒸馏，氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定；人工模式：即加硼，加碱 和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警。
      3、看安全保护：仪器是否配有安全措施，如消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警。可存储操作程序等。