“民以食为天，食以粮为安”，粮食安全是食品安全工作的基础，因此我们也可以看见近些年来“优质粮食工程”在多地建设的如火如荼。那么怎样才能保证市场粮食安全，为百姓端稳饭碗呢？其实相关部门对市场上粮食的检测是十分关键的。正如，面粉中的磁性金属物含量，其对人体的危害极大，而消费者的肉眼又无法辨别。所以只能依赖于食品质检部门手中的磁性金属物测定仪的检测，才能吃上放心面粉了。

      那么粮食检测工作的意义何在呢？磁性金属物测定仪又能为粮食安全检测工作提供怎样的帮助？
      其实粮食安全检测工作关系到人们健康和社会稳定，是粮食食品流入市场、流向百姓餐桌之前的重要“关卡”，提高粮油食品的质量和安全性，加强粮油质量检验和监管工作，已经成为百姓安居乐业、国家稳定发展的重大问题，因此具有极其重要的社会价值。而目前粮食市场化和国际化的新形势赋予了粮食安全检测工作的新内涵，当然，就要求相关质检部门能够拥有摆脱过去低效率、高误差的人工检测方式，采用较为科学的仪器自动化检测。
正如，面粉中的磁性金属含量的测定，由于该指标无法通过肉眼进行分辨，在过去的人工检测中，虽然有很多科学的检测方法，但是抽样人工检测的低效率往往会出现，结果未出，问题面粉已经流向市场，为消费者所食用了，显然此类检测的意义就失去了。而在磁性金属物测定仪应用以后，局面完全变了，由于该仪器是根据《粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法》而研制，所以误差要比人工测定要小得多。更重要的是其可以在短时间内做出测定，因此，便可以及时地阻止问题面粉在市场上的流通，为消费者的饮食健康提供保障。
      所以，相关质检部门一定要利用磁性金属物测定仪做好粮食安全检测工作，通过高效率、高精准的仪器功效，为消费者拦下问题食品，如此才能在强化粮食安全检测能力的同时，为百姓端稳饭碗。