近些年来，粮食丰收的捷报连绵不断，很多人都只关注了粮食的产量，而忽略了粮食品质。其实，在“量”稳步增长的同时，“质”方面仍有短板，粮食供给结构性矛盾日益凸显。那么怎样才能保证粮食能够的“质”和“量”能够同步提升，克服品质短板呢？其实这就需要生产与市场相互配合了。正如粮食品质中的脂肪指标，因其是人体所必须的营养物质，所以，各方都应该利用脂肪测定仪，做好品质规范工作了。

      那么脂肪测定仪能够从哪些层面为克服品质短板出力呢？今天我们就来具体分析下：
      1、规范粮食生产。其实许多粮食企业都已经意识到，目前食品市场的竞争已经逐渐向着“品质”转型了。所以，面对脂肪含量这一粮食中重要的指标，更多的企业可以采用脂肪测定仪来规范好日常的生产工作，将该仪器应用于生产，可以帮助企业开展粮食品质自检，为判定粮食品质提供重要的参考依据。如此一来，粮食生产加工企业便可以通过，工艺的革新等工作的开展来提升粮食品质，从而为消费市场带去高品质粮食，更为自身创收。
      2、规范市场粮食品质。众所周知，粮食品质检测是目前“优质粮食工程”建设的重点任务，毕竟市场引导生产的作用。因此，相关质检部门利用脂肪测定仪，可以很好地开展市场粮食品质检测工作，通过该仪器测定的脂肪指标，为品质判定提供依据。当发现消费市场中，粮食品质不达标，那么便可以立即令其下架，并且溯源至粮食厂商，从而让消费者吃得更加放心，为消费市场“去污”。
      综上，其实无论是生产还是市场监督，都应该积极地利用脂肪测定仪来做好品质检测工作，只有在生产与市场的组合拳下，我国粮食的品质短板才能够被很好地克服。