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降落数值仪可用于监管储藏中小麦品质

来源: 粮油仪器在线  类别:实用技术  更新时间:2018-08-10  阅读

     在小麦储藏过程中,库温和库内谷物水分的变化都会引起小麦品质的变化,而且稍不留意,小麦很容易就失去了商品性。针对这种情况,各粮食储藏部门和粮食加工部门也开始重视起小麦品质监管工作了,而降落数值仪就在这时诞生了。降落数值仪是专业测定谷物中淀粉酶活性的仪器,可以准确判断谷物的发芽损伤程度。所以,在小麦储藏工作中,它的应用是可以判断小麦储藏时的品质的,这对改善小麦品质和提高小麦利用率有积极的指导意义。

降落数值仪


     我们都知道,小麦是一种极易受天气影响的粮食作物,高温高湿天气很容易造成其发芽、霉变。据报导,1996年和2009年的全国地区的小麦就曾因强降雨造成了大量的发芽和霉变,而2013年湖北省、河南省、安徽省、江苏省等地也因强降雨,使得当地小麦不同程度产生了发芽的现象,种种迹象表明天气对小麦的储藏品质是有直接影响的。然而在现代科学技术条件下,世界上还没有哪一个国家有能力控制天气的变化,因此,解决小麦因阴雨天气产生发芽、霉变的问题,还得靠需要其它手段,如依靠降落数值仪及时规避天气带来的恶劣影响和风险。
     通过降落数值仪的测定,人们可以准确判断小麦谷物的发芽损伤程度,可以准确掌握小麦谷物的品质变化状况,这对判断库温和库内谷物水分适宜程度有重要的参考意义。否则,人们就只能眼睁睁地看着小麦发芽、霉变了,这样一来不仅造成产量上的损失,种粮农民收入下降,而且品质下降,霉变的小麦甚至产生毒素,不加处理食用后造成人、蓄、禽中毒。