油茶作为出产高档食用油茶油的原料，在食用油市场上广受欢迎，因此，也常被人们戏称为“世界十大油料作物”之一。但其实说到油茶，人们不一定真的了解，因为油茶的品种太多了，就像油茶仅因茶果成熟时间不同，就产生了寒露种、霜降种和立冬种等品种之异，且导致了它们出籽率和出油率的不大相同。所以，在油茶种植时，若油茶种植户想要获得更高的种植效益，不仅要格外重视油茶种植管理技术，还要选择出油率高的油茶品种，而这借助含油量测定仪无疑可以起到事半功倍的效果。

     含油量测定仪也叫脂肪测定仪，是专门测定脂肪含量的仪器。不过在油茶品种选择中，通过含油量测定仪的应用却能够帮助用户初步判断油茶含油量和出油率，为油茶品种选择带来帮助。一直以来，油茶品种选择都是油茶产业中非常重要的一环，很多专家和油茶造林大户甚至多次对油菜主栽品种及配置建议进行了激烈讨论，并对国家和省级审定的油茶良种的由好到差进行了排序，确定了拟淘汰的品种。但很多时候，复杂的工序耽误了播种的时机，而且还造成了成本的浪费，而含油量测定仪的应用却可以快速完成含油量的测定，为油茶品种选择带来方便。
     所以，为进一步规范油茶良种使用管理，不断提升我省油茶产业发展质量，合理利用含油量测定仪筛选油茶品种，在油茶产业发展中是很实用且有用的方法。