在2017年新发布的《中国大肠癌流行病学及其预防和筛查白皮书》中提到，低纤维素的饮食习惯是致病的主要因素之一，所以，要想降低患病几率，增加膳食纤维摄入量是必不可少的手段。只是如此一来，食物中纤维素含量的高低就必须有个准确的测定方法了，而这就催生了纤维测定仪。

    纤维测定仪也叫粗纤维测定仪，是一种专门用来测定粗纤维含量的仪器，不过该仪器不只可以测定食物中的粗纤维含量，还可以测定饲料、粮食谷物等农产品中的粗纤维含量。在食物中的粗纤维含量时，它依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量，方法简单，实用。下面大家一起来了解一下该仪器的操作注意事项：
    1.仪器由于经常与酸、碱及水接触，且仪器通有220V交流电，所以实验室插座一定要有良好的接地。
    2.首次使用不熟悉的情况下可用蒸馏水做，然后抽掉开始做实验。若抽滤比较困难，建议使用真空泵抽滤。
    3.操作时候请注意安全，加酸碱时候带厚的乳胶手套和布手套，防止酸碱碰到手上。取出坩埚时候，带上布手套，小心烫伤手。
    4.操作过程中，在酸解（或碱解）完成后，排液时应缓慢进行，防止漂浮的样品粘附到消解管壁上，如果样品粘附的比较牢固，无法用水清洗，可用软毛刷从底部轻轻刷掉；操作提升手柄时，注意要小心缓慢提升，与此同时要注意上下玻璃口对正，防止操作不当而造成仪器损坏。
    5.操作过程中石英坩锅的使用：石英坩埚要轻拿轻放，避免磕碎，碰碎，摔碎等；同时若坩埚长时间使用时有明显堵塞，可烘干后放至马炥炉在500度左右进行灼烧1-2小时，待其冷却后再进行清洗。
    6.在得到测试结果后，为了清除坩锅砂芯中的样品残留物，应将坩锅放入30%-50%左右浓度的盐酸溶液中浸泡几个小时，然后取出用水清洗后烘干，以备下一次使用。
    7.仪器清洗。使用完毕仪器之后，最好将烧瓶内酸、碱倒出，再在瓶中加自来水，将坩锅装上，将水分别加入坩锅内，然后分别抽掉，以清洗管路。清洗时最好不要用洗衣粉，洗洁净之类的溶剂，最好选用热水进行清洗，如果确实清洗不净，则可用少量的溶剂进行清洗；但洗完之后要记得用滤纸将抽滤底座内的水吸干。
    如此就可以合理使用纤维测定仪了，也就可以让人们更多地摄入膳食纤维了，大肠癌的发病率也就可以有效降低了，以后也会有越来越多的人拥有健康的体魄了。