面粉是由小麦磨成的粉状物，是北方大部分地区的主食，可以使用面粉制作各种食物，如包子、油条、馒头等等，这也是南方人爱吃的早点，但面粉也有粗细之分，面粉的粗细度表示了小麦加工过程研磨的程度，而现在小编要介绍的圆型检验平筛就是用于测定面粉粗细度的一款粮油仪器，它根据GB/T5507-2008《粮食油料检验-粉类粗细度测定法》国家标准规定研制生产的，面粉厂在进行面粉加工时，测定面粉粗细度是必要流程，这就离不开圆型检验平筛了，另外，圆型检验平筛的作用不仅仅这个，它还可以用于检验面粉加工厂的筛绢、筛网是否有损害，可见其重要性。

　　面粉粗细度一般用留存或通过的筛孔来表示。对于通用面粉来说，不同加工精度面粉，面粉的粗细度也不一样。面粉的等级越高，面粉也越细。面粉的粗细度不仅影响面制食品的质量，对面粉厂的技术经济指标来说也有很大的影响。例如，不少法国的面粉厂每24小时加工100公斤小麦所需的磨辊接触长度为6mm，而我国的面粉厂一般为12mm。由此可见，面粉粗细度非常重要，由此，各种验粉筛也得到了相对的重视，在粮油检测站、质量监督局等，都有配置相应的仪器。
　　一般来说，面粉越细，损伤程度也越大，有的面粉厂为了降低灰分，增加白度，配备筛绢较密，这样的结果就是生产出来的面粉细度高，也就是说受损程度大，这会改变面粉特性，对人的身体是百无害而无一利，这时，圆型检验平筛就起到一个检验面粉品质的设备。