研究表明，过去40年间，全球因土壤退化而丧失的耕地占全球粮食耕地的1/3，而土壤恶化为全球食品安全埋下隐患。就目前的形式看，不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经让食品安全成为一个不可忽视的问题。以澳大利亚为例，每年土壤酸化而放弃生产所付出的成本就高达15亿澳元。除了自然因素，农业活动也加剧了土壤退化程度，而培育作物需要良好的土壤条件，但退化后的土壤如果要恢复到原有土质就需要付出高昂的代价。由此可见，土壤退化已经造成了严重的损失。

      而近年来，研究发现，铝会导致土壤酸化，降低植物生长率。实验中，研究人员将大豆的根部放置在有铝的环境中，5至30分钟后利用分子生物学、流变学和先进的成像技术等多学科方法对大豆根部进行了检测，发现铝对植物根部的生长有抑制作用，根部长期累积铝会对其生长产生毒性影响。而我们都知道，一旦植物的根部得不到正常的生长，将会严重影响植物根部对生长所需的水分和营养成分的汲取，而影响植物后期的生长。

      现在既然知道铝对植物的生长有负面的影响，因此，农业工作者就应该积极关注这个方面，通过提高植物对铝的耐受度，或者提高土壤的品质，从而保证植物的正常生长。