一篇称肯德基的“黄金蟹斗”用臭鱼肉冒充蟹肉，还有鱼骨”的帖子最近在网上疯传，肯德基又一次陷入了质疑漩涡。10日，肯德基和两家供应商就“黄金蟹斗”用的到底是“新鲜东海野生纯花蟹”还是“杂蟹”亦或是臭鱼肉发出联合声明。
　　肯德基发表声明 “黄金蟹斗”没有掺入鱼肉
　　肯德基10日发布的声明称，金蟹斗采用的螃蟹原料，学名为“细点圆趾蟹”，俗称“花蟹”，黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成，没有掺入任何鱼肉。花蟹原料系在产地舟山直接大规模采购，并集中加工。肯德基对黄金蟹斗的原料使用和加工、制作有严格的标准和流程，并辅之以严格的抽检、验收、运输程序，以确保产品品质。并出具了舟山市出口水产行业协会出具的证明和肯德基黄金蟹斗供应商出具的原料证明。声明还提到，关于网上流传甚广的“吃出完整鱼骨”的相关内容，肯德基在其官网上呼吁该当事网友联系肯德基，但至今未果。肯德基认为这极可能是网友恶搞，对此正在积极接洽相关单位，以维护自身权益。
　　“黄金蟹斗”供应商发表声明　原料均为东海野生花蟹
　　肯德基供应商浙江海氏集团舟山港明食品有限公司和舟山海之格水产品有限公司在联合声明中透露，肯德基黄金蟹斗使用的螃蟹原料均为东海野生花蟹，黄金蟹斗在加工过程中需经过若干严格工序，从而确保其品质。声明还表示由于肯德基研发、销售该产品，庞大的需求量使舟山当地花蟹资源得到充分利用，从而带动了当地渔民的就业和经济效益。社会上关于该产品的传言和误会，已经在舟山当地引起连锁反应，对两家公司也造成恶劣影响。
　　“黄金蟹斗”事件回顾
　　2月中旬肯德基短期促销产品“黄金蟹斗”上市。近日，一篇名为《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子被网友顶起，称“肯德基的‘黄金蟹斗’用臭鱼肉冒充蟹肉，还有鱼骨”。在国内各大论坛引起了关注。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com