食品安全问题源头的对策工作
来源： http://www.grain17.com 类别：新闻中心 更新时间：2014-11-21 阅读次
舌尖上的安全，需从源头抓起。食品安全要从源头抓起，源头监管非常重要。强化食品生产经营者的社会责任，提高企业的产品质量和管理水平。我国的食品卫生法对食品卫生的界定是:食品是安全的，食品是有营养的，食品是能促进健康的。其中食品的安全性是食品必须具备的基本要素。
加强对剧毒农药的管理，堵住食品安全问题的源头具体而言，包括三方面的工作:
一方面，要加强对农药生产过程和流通渠道的管理，发挥农村农业技术推广站在农药流通中的主渠道作用，堵住一些国家明令禁止使用的农药在市场中流通，在必要的时候对剧毒农药进行必要的市场管制；
另一方面，要加强对农民的科普教育，提高对农药的鉴别能力，促进农药安全合理地使用；
三是加快建立健全统一、规范的食品安全风险预警预报、评估管理工作。比如:在一些发展快，种植规模大的农产地设置一些摄像头，随时监控农业工作者的工作情况，并上传相关记录供上级部门核查。
对于食品安全问题重要的两个主体就是生产经营者和消费者，对于前者不仅在产量上可以满足消费者的需求，同时对于食品的质量保证更是重中之重，安全健康的食品是消费者的核心要求，这对生产者的安全意识和道德以上是一个严峻的考验。同时消费者提高自身的消费安全意识更是关键的一步。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com
加强对剧毒农药的管理，堵住食品安全问题的源头具体而言，包括三方面的工作:
一方面，要加强对农药生产过程和流通渠道的管理，发挥农村农业技术推广站在农药流通中的主渠道作用，堵住一些国家明令禁止使用的农药在市场中流通，在必要的时候对剧毒农药进行必要的市场管制；
另一方面，要加强对农民的科普教育，提高对农药的鉴别能力，促进农药安全合理地使用；
三是加快建立健全统一、规范的食品安全风险预警预报、评估管理工作。比如:在一些发展快，种植规模大的农产地设置一些摄像头，随时监控农业工作者的工作情况，并上传相关记录供上级部门核查。
对于食品安全问题重要的两个主体就是生产经营者和消费者，对于前者不仅在产量上可以满足消费者的需求，同时对于食品的质量保证更是重中之重，安全健康的食品是消费者的核心要求，这对生产者的安全意识和道德以上是一个严峻的考验。同时消费者提高自身的消费安全意识更是关键的一步。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com
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