油脂是化妆品的主要组成部分，化妆品的品质优劣一部分也是取决于油脂的含量的，油脂可以起到一定的滋润、护肤以及润滑的作用的。其中油脂中主要的成分就是植物的脂肪酸，它在常温下是表现为油的状态的，当凝结成固体的时候，我们就称之为脂。我们对油脂的检测需要使用烟点测定仪来协助完成，通常油脂水解可生成甘油和混合脂肪酸，脂肪酸与甘油可生成单甘酯、二甘酯或三甘酯。三甘酯是相对较纯的脂肪，略不同于天然油脂。化妆品行业一般用的是合成脂肪酸甘油酯。

    随着生物新技术的应用、油脂分离精制技术的发展以及植物油脂品种的改良及增产，可能获得大量较低价格的高纯度的天然植物油脂，新的抗氧化剂的成功开发解决了天然植物油脂腐败变质的问题，再加上人们安全及环保意识的提高，以油脂为原料的天然化妆品倍受消费者喜爱。油脂在化妆品中的基本功能仍存在争议。消费者普遍认为油脂可以抑制水分蒸发，防止皮肤干裂，使干燥的皮肤和硬化的角质层再水合，使角质层恢复柔软和弹性，使皮肤光滑、柔润和富有弹性，令皮肤保持良好的健康状态，因此，可作为润肤剂使用。

    油脂还是化妆品铺展性的改良剂，在很大程度上决定了护肤品的肤感，例如铺展性、润滑性、滋润度、保湿性和透气性等，因而根据其良好的铺展性和柔软性，也可作为皮肤舒展剂、弹性剂和光滑剂。油脂在化妆品中的润湿性也主要通过感官来感知。用于食品的天然油脂，比如牛油树脂是保湿性很好的植物油，皮肤感觉好。

    由于牛油树脂中的三萜烯成分有消炎功能，能够刺激纤维原细胞再生，是很好的皮肤再生剂，因此，牛油树脂具有治愈和保护皮肤功能。为提高天然植物油脂的生理性能和市场价格，各供应商通过提取或浓缩活性物来提高其性能。AAK 推出了改性牛油树脂 Lipex 205，该产品提高了生物活性不皂化物成分。该液体牛油树脂的脂肪酸成分为油酸和硬脂酸，还有8% ~10%的亚油酸。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com/