法国速冻食品受马肉事件的影响还未消退
来源： http://www.grain17.com/ 类别：新闻中心 更新时间：2014-04-24 阅读次
时光荏苒，轰动一时的马肉事件已经过去一年之久了，但是该事件对速冻产品行业的冲击影响还是存在的，还没从该事件的阴影中走出来。据相关数据显示，2013年法国速冻食品行业遭遇了20年来的首次滑铁卢，销售额跌幅1.2%，跌至91亿欧元，销售量也比2012年下跌了2.2%。
实际上，马肉丑闻给法国带来的影响在2012年就已见雏形，自那时起法国的速冻食品销售额就开始止步不前。尤其是占有四分之一市场份额的即食菜系列受影响最为严重。马肉丑闻被爆出第一周时，法国牛肉类即食食品销售额骤跌45%，几乎所有即食食品厂家都受到影响。著名品牌Finuds称已迅速挽回销量颓势，年销售额上涨4%至5%，但这一数字仍远远低于该公司之前预期的10%涨幅。
2013年，这一趋势更加明显。冷饮公司及速冻食品公司纷纷表示：“法国人现在宁愿自己买菜做饭也不愿意买即食食品了。”以蔬菜为例，去年蔬菜销售额增加了0.9%。而马肉丑闻发生两个月的一次市场调查也显示，72%的消费者已经决定开始自己做饭吃。粮食仪器 http://www.grain17.com/
实际上，马肉丑闻给法国带来的影响在2012年就已见雏形，自那时起法国的速冻食品销售额就开始止步不前。尤其是占有四分之一市场份额的即食菜系列受影响最为严重。马肉丑闻被爆出第一周时，法国牛肉类即食食品销售额骤跌45%，几乎所有即食食品厂家都受到影响。著名品牌Finuds称已迅速挽回销量颓势，年销售额上涨4%至5%，但这一数字仍远远低于该公司之前预期的10%涨幅。
2013年，这一趋势更加明显。冷饮公司及速冻食品公司纷纷表示：“法国人现在宁愿自己买菜做饭也不愿意买即食食品了。”以蔬菜为例，去年蔬菜销售额增加了0.9%。而马肉丑闻发生两个月的一次市场调查也显示，72%的消费者已经决定开始自己做饭吃。粮食仪器 http://www.grain17.com/
上一篇:提高食品馅料安全的方法
下一篇:隔夜菜不致癌只是营养成分有所缺失
