1 范围

　　本标准规定了对茶叶中粗纤维测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算方法

　　本标准适用于茶叶中粗纤维含量、粗纤维测定仪的测定。

　　2 引用标准

　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均

　　为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

　　GS/T 8302---2002 茶取样

　　GB/T 8303-2002 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

　　3 原理

　　用一定浓度的酸、碱消化处理试样，留下的残留物，再经灰化、称量。由灰化时的质量损失计算粗纤维含量

　　4 仪器和用具

　　实验室常规仪器及下列各项:

　　分析天平:感量0.0019。

　　尼龙布:孔径50 pm(相当于300目)。

　　玻质砂芯琳祸:微孔平均直径8011。一160 Bm，体积30 ml,

　　高温炉:525/25C。

　　鼓风电热恒温干燥箱:温控120C。

　　干燥器:盛装有效干燥剂

　　5 试剂和溶液

　　所用试剂应为分析纯(AR)。水为蒸馏水

　　5.1 硫酸:1筋%溶液

　　5.2 氢氧化钠:1.25,%溶液。

　　53 盐酸1%溶液

　　5.4 95%乙醉

　　5.5 丙酮。

　　6 操作方法

　　6.1 取样

　　按GB/T8302的规定。

　　6.2 试样制备

　　按照GB/T8303的规定。

　　6.3 测定步骤

　　6.3.1 酸消化

　　称取试样(6-2)约2.5g (准确至0.001g)于400ml一烧杯中，加入约100c的1.25%硫酸溶液(5_1)200ml，放在电炉中加热(在1 min内煮沸)。准确微沸30min并随时补加热水，以保持原溶液的体积。移去热源，将酸消化液倒入内铺50km尼龙布(4.2)的布氏漏斗中，缓缓抽气减压过滤，并用每次50ml-沸蒸馏水洗涤残渣，直至中性，10 min内完成。

　　6.3.2 碱消化

　　用约l00℃的1.25%氢氧化钠(5.2)200mL，将尼龙布上的残渣全部洗入原烧杯中，放在电炉上加热(在1min内煮沸)。准确微沸30min，并随时补加热水，以保持原溶液的体积。将碱消化液连同残渣倒入连接抽滤瓶的玻质砂芯钳锅(4.3)中，缓缓抽气减压过滤，用50ml左右沸蒸馏水洗涤残渣，再用1X盐酸(5-3)洗涤一次，然后用沸蒸馏水洗涤数次，直至中性，最后用乙醇(5.4)洗涤二次，丙酮洗涤三次并抽滤至干，除去溶剂。

　　6.3.3 干燥

　　将上述钳锅及残留物移人干燥箱(4.5)中，120℃烘4h。放在干燥器(4-6)中冷却，称量(准确至0.001g)。

　　6.3.4 灰化

　　将己称量的坩埚，放在高温炉(4.4)中.525℃士25℃灰化2h ,待炉温降至300C 左右时，取出于干燥器(4-6)中冷却，称量(精确至0.001g)。

　　7 结果计算

　　计算方法

　　茶叶中粗纤维含量以干态质量分数表示，按式(1)计算

　　如果符合重复性(7-2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果，结果保留小数点后一位。

　　7.2重复性

　　同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.5g。