引言：我国三聚氰胺在食品中的限量值。具体规定为婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。

　　公告指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。

　　在三聚氰胺产品检测中可以采用白度测定仪。

　　具体方法如下：

　　1实验部分

　　1.1仪器与试剂

　　WSB-V白度测定仪（杭州麦哲仪器有限公司）

　　1003667B-No.3R457=94.0%标准ISO亮度工作板

　　试样标准模具（带配套光滑有机玻璃板）

　　药匙

　　无水乙醇，95%

　　1.2操作方法

　　（1）打开电源开关，仪器倒计时100秒进行预热。预热过程中，仪器自检后自动调零。

　　（2）将1003667B-No.3R457=94.0%标准ISO亮度工作板放置在试样托上，输入标准值并进行校准。

　　（3）把取回的三聚氰胺质检样品用药匙盛入试样标准模具内，用光滑有机玻璃板盖实磨平，然后放置在试样托上，样品表面向上，压紧在测量孔下面进行检测，液晶屏上的显示值即为所测的白度数据。

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