德州市物价局在德城、禹城、武城、夏津、临邑、乐陵、齐河等7个县市区的市场价格监测结果显示，与去年同期相比，农贸市场31个主要品种中有21个不同程度上涨，超市27个主要品种中有22个不同程度上涨；农贸市场平均价格总水平同比上涨12.18%;超市平均价格总水平同比上涨13.55%.

　　一、上半年价格运行情况分析

　　（一）粮食价格总体上涨，小麦涨幅最大。小麦市场平均价为1.28元/斤，同比上涨20.75%.玉米市场平均价为1.10元/斤，同比上涨0.92%.大米市场平均价为2.45元/斤，比去年同期上涨2.94%;超市平均价为2.65元/斤，比去年同期上涨3.92%.面粉市场平均每斤1.69元，比去年同期上涨13.42%;超市平均每斤1.79元，比去年同期上涨13.29%.

　　逐月来看，粮食价格均呈现先扬后抑走势，进入二季度后主要粮食作物价格均有不同幅度的回落。分析其原因主要由以下几点：一是由于春节的影响，市场需求量大。二是冬春季节农民手中余粮不多，惜售情绪较重，市场供应不足。三是国家提高最低粮食收购价格也在一定程度上推动了粮价上涨。进入二季度后随着新粮逐渐上市，粮食价格有所下降。

　　（二）食用油价格上涨。大豆市场平均价2.92元/斤，同比上涨6.96%;超市平均价3.15元/斤，同比上涨6.06%.花生仁市场平均价6.91元/斤，同比下降2.12%;超市平均价为8元/斤，同比下降2.12%.鲁花花生油（5L桶装）农贸市场平均142.6元，同比上涨21.37%;超市平均每桶146.55元，同比上涨22.56%.胡姬花一级花生油（5L桶装）市场平均每桶131.72元，同比上涨19.64%;超市平均每桶137.33元，比去年同期上涨21.19%.鲁花调和油（5L桶装）市场平均每桶84.59元，同比上涨6.18%;超市价格平均每桶86.74元，比去年同期上涨6.47%.豆油市场平均每5升55.54元，同比下降1.44%;超市平均每5升57.33元，同比上涨0.12%.

　　逐月看，上半年食用油价格有所波动，但波动幅度并不大。春节前受节日作用影响价格有所上涨，节后价格略有回落。

　　（三）猪肉价格下降，牛羊肉价格涨幅较大。五花肉市场平均11.5元/斤，同比下降5.66%;超市平均价格为12.06元/斤，同比下降5.19%.精瘦肉市场平均13.5元/斤，比去年同期下降3.64%;超市平均14.38元/斤，同比期下降4.2%.牛肉市场平均27.11元/斤，同比上涨38.88%;超市平均28.16元/斤，同比上涨31.22%.羊肉市场平均33.32元/斤，同比上涨15.02%;超市平均35.3元/斤，同比上涨12.46%.

　　逐月看，牛羊肉价格整体均呈现波动中上涨的趋势，而猪肉价格则在节后以下降为主，进入六月份后猪肉价格有所回暖。

　　猪肉价格变动的原因：一是去年玉米产量高，供应充足，价格合理。二是生猪疫情少，市场平稳，养猪出现阶段性赢利，造成存栏量较大，市场短时间内难以消化。三是春节过后，市场需求量明显减少，价格出现规律性下降，尤其3-5月份是猪肉消费淡季，猪肉价格降到低点。四是今年全国发起了“光盘行动”,全社会提倡节俭实惠，进一步影响了猪肉销量。而牛羊肉方面，由于人们饮食结构的调整，对牛羊肉的需求逐步增加，同时由于牛羊养殖周期较长，市场供应相对较少等原因，价格逐步上涨。

　　（四）生猪、仔猪价格均有所下降。仔猪平均9.42元/斤，同比下降5.71%.生猪平均7.52元/斤，同比下降7.58%.

　　（五）禽蛋类价格上涨。白条鸡市场6.85元/斤，同比上涨2.7%;超市平均8.55元，同比上涨7.28%.鸡蛋市场平均4.09元/斤，同比上涨13.93%;超市平均4.11元/斤，同比上涨14.17%.鸡蛋市场平均4.09元/斤，同比上涨13.93%;超市平均价格4.11元/斤，同比上涨14.17%.

　　逐月来看，禽蛋类价格呈现先降后涨趋势。春节前后由于节日需求量大的原因，禽蛋类价格较高；节后由于需求下降，禽流感疫情爆发等原因，价格有所下降。随着疫情的解除，禽蛋类价格出现恢复性上涨。

　　（六）带鱼价格上涨，鲤鱼价格下降。带鱼市场平均8.04元/斤，同比上涨15.42%;超市平均11.29元/斤，同比上涨17.46%.鲤鱼市场平均6.56元/斤，同比下降13.23%;超市平均7.14元/斤，同比下降14.7%.

　　（七）蔬菜价格小幅上涨。主要蔬菜市场平均1.91元/斤，同比上涨7.25%;超市平均2.3元/斤，同比上涨13.25%.

　　从品种来看，所监测的9种主要蔬菜品种中，有7种不同程度上涨，其中大白菜和土豆上涨幅度较大，涨幅分别为30.56%和27.52%.逐月看，春节后蔬菜价格呈下降趋势。由于春节过后天气逐渐转暖，蔬菜上市量逐步增加，蔬菜价格以下降为主。

　　二、下半年价格走势预测

　　下半年，受季节、产量、供求等因素的影响，主要粮油副食品平均价格总水平将呈现先降后涨的趋势，且平均价格总水平将高于去年同期。

　　（一）主要粮食作物价格将继续呈现波动中上涨趋势。随着新麦和新玉米的陆续上市，主要粮食作物价格会在短时间内受其影响呈现下降趋势，但结合国家粮食最低收购价不断提高的背景和国内种粮成本上涨、粮食需求增大等因素，预计下半年粮食作物价格仍将呈现波动上涨趋势。

　　（二）猪肉价格走势将呈现先降后涨趋势。夏季为猪肉消费淡季，受市场供需影响，近期内猪肉价格将稳中略降；但随着气温变化和传统节日的到来，猪肉的消费情况将会有所回转，同时受粮食价格上涨的影响，猪肉价格也将随之上涨。预计下半年，猪肉价格将呈现先降后涨趋势。

　　（三）牛羊肉价格仍有上涨趋势。由于玉米等粮食作物价格提高推动饲养成本上涨，同时牛羊肉在肉类消费中所占的比例逐年增加，市场需求量逐年增大，加上牛羊生产周期长，预计下半年牛羊肉价格继续保持稳健上涨态势。

　　（四）蔬菜价格将有所上涨。 夏秋两季受季节影响蔬菜价格上涨的动力不大，但随着天气逐渐变冷，大田蔬菜上市量逐渐减少，蔬菜价格将会有较大幅度上涨。结合目前种植成本提高和需求量日益增加，预计下半年蔬菜价格将会以涨为主，平均价格总水平将超过去年同期水平。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com