中国的粮食加工业展开于20世纪80年代。通过国家“八五”、“九五”、“十五”、“十一五”的建造，粮油食品工业及粮油食品机械得到了疾速展开。据不完全统计，2011年中国粮油食品工业完成利税总额6500亿元。粮油食品机械工业总产值占其间较大的比重，当前已成为中国十大机械职业之一。

　　通过建国后尤其是改革开放以来近几十年的展开，中国粮食加工配备业阅历了从无到有，由小变大、由弱变强的展开进程，当前国内许多商品已挨近和到达国际先进水平，但全体与国外发达国家比较，还存在较大的距离。具体表现为：商品品种少，技能水平低；机械设备功率低、能耗大，质量差，寿命短；自动化程度低；大型成套化节能加工配备缺少；自主开发才能单薄，自主知识产权缺乏；高新技能使用少，新材料、新工艺推行慢；无法完成运转参数精准操控和体系的继续安稳运转等。国产粮食加工机械易损件及标准件使用寿命较短，如胶辊、筛筒、筛片、砂辊、铁辊、米刀和螺旋推进器等易损件的使用寿命和国外的先进设备比较还有很大的距离。其原因是：榜首，粮食加工职业根底技能研讨缺乏；第二，当前国内没有专业的粮食加工配备机械特性实验室。因而，关联技能的缺乏已严峻制约中国粮食加工业及配备制作公司的展开，迫切需求展开关联技能及配备的研讨与使用，以进步中国粮食加工配备技能水平，加速粮食加工配备现代化的展开进程。需求国家加大科技与资金的投人，晋升粮食加工配备的技能水平，股动粮食加工业展开，进步人民生活水平和粮食利用率。

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