国产凯氏定氮仪测定食品中蛋白质的研究
来源： http://www.grain17.com 类别：实用技术 更新时间：2015-03-17 阅读次
国产凯氏定氮仪测定食品中蛋白质的研究
摘要：探讨了国产KDY-9810型凯氏定氮仪及KXL-1010控温消解炉,代替国标GB/T5009.5-2003方法中传统定氮装置测定蛋白质含量,比较国标法与用国产的KDY-9810型凯氏定氮仪结果,表明KDY-9810型凯氏定氮仪用于粮食中蛋白质的测定具有消解速度快,操作简单、方便、准确度高,设备价格低,易于推广等优点.
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