去年以来中国政府倡导节俭风、抑制吃喝风，减少了食用油需求。“过去的食用油消费里有1/3都在酒店餐桌上，其中仅有1/3被真正消费了，剩下的都被浪费了。”如今有“八项规定”控制浪费，也在一定程度上降低了食用油消费需求，使得价格趋于理性。

　　国家粮油信息中心认为，去年四季度植物油进口量大幅增加，国内库存达到历史最高水平。虽然今年一季度植物油进口量环比下降，但由于春节过后植物油消费需求处于淡季，贸易商采购观望心理较强，导致国内植物油库存居高不下，对价格形成打压。

　　而根据弘业期货数据，国家储备库存方面，国家储备与商业库存折油800万-900万吨，若2400万吨油脂即可满足国内一年消费需求，当前国内的库存可供国内消费4-5个月。食用油企业方面则表示，上半年是消费淡季，肯定不如下半年销量好。

　　另据上海市粮油行业协会秘书长赵志伟介绍，春节后一直到中秋、国庆期间，都是食用油的消费淡季，但今年的情况有点特殊，由于公款消费得到抑制，餐饮业刮起节俭风，消费需求滑坡，再加上禽流感的影响，消费者上饭店用餐有所减少，这些导致今年食用油的淡季变得比往年更淡。

　　结语：国内食用油市场事实上的“供大于求”现象是此次食用油出现降价潮的根本原因。但我们不能看出，虽然我国是国际大豆的最大买家，但在国际大豆的定价权方面却“逆来顺受”.国际大豆价格飙涨的同时，国内食用油价格也随之飙涨，相关产业链亦受到冲击。

　　在我国食用植物油的自给率不断下降的大背景下，多位专家认为，如果再不研究解决调动农民的生产积极性，我国食用油的自给率还有可能会进一步下降，从而危及国家食用油供应的安全，离我国“2020年食用植物油自给率不低于40%”的目标只会越来越远。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com