在今年的两会上，全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后在多个场合都谈到了食品安全问题。过去的几年里，“地沟油”“瘦肉精” “染色馒头”“乳胶门”等一系列事件的曝光，不仅仅给人们的身体上带来伤害，心理上也在承受着压力。像笔者一样的消费者，经常穿梭于食品市场内挑选需要的食物，但是却常常空手而归，因为考虑到食品安全问题，让笔者徘徊于买和不买之间。

　　3月8日下午，宗庆后作客浙江在线在北京的新闻中心，与网友一起互动交流，探讨食品安全问题。他认为，食品安全已经引起国家重视，是有很大的进步，但在实际上问题却并没有彻底解决。

　　网友问：食品安全“制度屏障”为何屡屡被突破？

　　宗庆后说：主要是源头产生的。因为工业发展以后带来很多污染，空气也污染了，水也污染了，土地也是污染了，土地的重金属含量也比较高了。

　　同时宗庆后也提到食品行业是多头部门管理，多头部门又不管，重审批，轻管理。因为现在实行的是分段管理，比如农业部管农产品，那么食品药品监督管理局就管企业，那么工商局管商业流通渠道。但关键的是标准跟检测应该从一个部门出来，否则标准也在“打架”，导致检测数据也在“打架”。

　　人大代表宗庆后表示出口食品先海关检查，到了国外相关部门要查，进入市场还得查，不符合要求就进不去。由于出口商品监管比较严格，所以合格率比较高。避免出现现如今的食品安全标准“内外有别”的尴尬。因为有相关数据显示，多年以来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上，而内销食品在“多年整顿”的背景下，合格率却只有90%左右。

　　国内存在着不少小企业，甚至有些小作坊，只以盈利为目标，监管上存在问题。尽管这些年有生产许可证后情况有所好转，但企业和有关部门的管理都还没到位。

　　在今年两会上，宗庆后也提交了《关于完善食品安全监管及建设长效保障机制的几点建议》。其中也提到，解决食品安全问题需要加强食品源头控制能力的建设，与国际接轨，加强食品安全国家标准及法规的制修订工作，加强风险交流在食品安全管理中的地位和作用。

　　他说，从加强食品安全的角度来讲，这是需要充分调动人民群众来打的一场食品安全的全民保卫战。中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com